I tarptautinio simpoziumo "Tradicinė kultūra šiuolaikiniame pasaulyje. Pasaulio tautų maisto ir mitybos tradicijų istorija" medžiaga
I tarptautinis simpoziumas
„Maisto istorija ir pasaulio tautų maisto tradicijos“
Maskvos valstybinis universitetas, pavadintas M. V. Lomonosovas
Maskvos valstybinio universiteto nacionalinio intelektualinio rezervo centras
Gastronomijos mokslo ir kultūros akademija
Pirmasis mokslinis ir praktinis simpoziumas Rusijoje, skirtas išskirtinai maisto istorijos ir maisto tradicijų problemoms.
Simpoziumo tikslai:
- sutelkti Rusijos mokslininkų, tyrinėjančių maisto istoriją ir tradicijas, pastangas, sudaryti sąlygas jiems bendrauti su Europos šalių ir pasaulio specialistais;
- mokslo, politikos, gamybos ir verslo atstovų, susijusių su maisto istorija ir tradicijomis, asociacija;
- pasaulio mokslo bendruomenės supažindinimas su pasiekimais Rusijos mokslasšia tema;
- opozicija daugeliui pseudomokslinių darbų;
- tradicinės mitybos idėjų propagavimas visuomenėje.
Simpoziumą planuojama rengti kasmet.
Diskusijai siūlomos šios temos:
- Pasaulio tautų mitybos istorija: etapai, regioniniai ypatumai, įtaka istorijai.
- Rusijos tautų istorija ir maisto tradicijos.
– Maistas ir maisto kultūra kaip veiksnys tautinis tapatumas ir apsisprendimas.
– Maistas ir religija.
- Stalo etiketas pasaulio tautų.
– Tradicinė mityba šiuolaikiniame globaliame pasaulyje.
- Maisto tema literatūroje, folklore, tapyboje, kine ir kitose meno srityse.
- Maisto reklama: istoriniai, kultūriniai, regioniniai ir socialiniai aspektai.
- Muziejų ir istorinių bei kultūrinių parodų maisto temomis organizavimas.
– Šiuolaikinis verslas: tradicijos ir naujovės mitybos srityje.
– Restoranai ir maitinimo organizacijos: grįžti prie šaknų ar spėlioti istorija?
– Maisto tema žiniasklaidoje: šiuolaikinis bumas, situacijos analizė, plėtros perspektyvos.
Simpoziumo klausimai neapsiriboja minėtomis temomis. Laukiame bet kokių svarbių ir įdomių mokslinių pasiūlymų dėl jos išplėtimo.
Kviečiame dalyvauti mokslininkus, žurnalistus, tinklaraštininkus, verslininkus, restauratorius, muziejininkus, reklamos verslo darbuotojus ir visus, kurie dalyvauja istorijos ir maisto tradicijų tyrinėjime.
Simpoziumo metu planuojami specialūs renginiai ir susitikimai, apie kuriuos bus pranešta atskirai. Sekite informaciją svetainėse.
Maskvos valstybinis universitetas, pavadintas M. V. Lomonosovas
Kultūrų sąveikos studijų centras
kviečiame dalyvauti
aš1-asis TARPTAUTINIS SIMPOZIUMAS
PASAULIO ŽMONIŲ MAISTO IR MITYBOS TRADICIJŲ ISTORIJA,
kuris vyks 2015 metų spalio 29 – 31 d
Šis forumas yra unikalus Rusijos mokslo erdvėje. Jis skirtas išskirtinai gastronominės kultūros problemoms, kurios vis dar nepatenka į šalies mokslininkų dėmesį.
Simpoziumo tikslai:
Pasaulio mokslo bendruomenės supažindinimas su Rusijos mokslo pasiekimais gastronomijos temomis;
Prieštaravimas daugeliui pseudomokslinių darbų;
Tradicinės mitybos idėjų propagavimas visuomenėje.
Diskusijai siūlomos šios temos:
Gastronominė kultūra kaip studijų dalykas: teoriniai ir metodologiniai aspektai;
Pasaulio tautų istorija ir maisto tradicijos;
- Rusijos ir sovietų gastronominė kultūra: istorija, raida, nacionalinės ypatybės;
- istorinės gastronominių praktikų formos;
Maistas kultūrų dialogo erdvėje;
Maistas ir maisto kultūra kaip tautinio tapatumo ir apsisprendimo veiksnys;
Maistas per kalbos ir literatūros prizmę;
Maistas ir religija;
Internetas kaip „gastronominės raiškos“ erdvė;
Maisto tema žiniasklaidoje;
Gastronominiai turizmo aspektai;
Šiuolaikinis verslas: tradicijos ir naujovės mitybos srityje.
Simpoziumo klausimai neapsiriboja minėtomis temomis. Laukiame bet kokių svarbių ir įdomių mokslinių pasiūlymų dėl jos išplėtimo.
Kviečiame dalyvauti mokslininkus, žurnalistus, tinklaraštininkus, verslininkus, restauratorius, muziejininkus, reklamos verslo darbuotojus ir visus, kurie dalyvauja istorijos ir maisto tradicijų tyrinėjime.
Simpoziumo metu planuojami specialūs renginiai ir susitikimai, apie kuriuos bus pranešta atskirai. Sekite informaciją svetainėje www.gastac.ru
Konferencijos darbo kalbos
2018 metų lapkričio 15-17 dienomis fakultete užsienio kalbos ir regioninės studijos Maskvos valstybiniame universitete, pavadintame M. V. Lomonosovas surengė IV tarptautinį simpoziumą „Tradicinė kultūra in modernus pasaulis. Maisto istorija ir pasaulio tautų maisto tradicijos“. Simpoziumo organizatoriai – Kultūrų sąveikos tyrimo centras ir Gastronomijos mokslo ir kultūros akademija, kurios pagrindu 2013 m. sukurta entuziastingų fakulteto mokslininkų pastangomis. Sisteminių šios srities tyrimų šalies kraštotyroje iniciatorius yra Akademijos prezidentas, vyr. Maskvos valstybinio universiteto Užsienio kalbų ir regiono studijų fakulteto Regioninių studijų katedra, pavadinta M. V. Lomonosovas, Kultūrų sąveikos tyrimo centro prezidentas, Maskvos valstybinio universiteto, pavadinto M. V., nusipelnęs profesorius. Lomonosovas, gydytojas istorijos mokslai Anna Valentinovna Pavlovskaja.
Pasaulio tautų maisto istorijos ir maisto tradicijų problemų tyrimas – populiari taikomųjų regioninių studijų sritis pasaulyje, mūsų šalyje žengia tik pirmuosius žingsnius. Svarbiausias veiksnys tarpkultūrinių mainų srityje, kuriant šalies įvaizdį pasaulinėje arenoje, pritraukiant turistų srautus, maisto tema šiandien yra svarbiausias ekonominis veiksnys, atliekantis politinio, kultūrinio ir ideologinio vedlio vaidmenį. Maisto vieta ir vaidmuo istorijoje, kultūroje, filosofijoje, pasaulio tautų religijose, kalboje, literatūroje, mene – tai ne visas temų spektras, kurį iškelia dauguma mokslininkų. skirtingų sričiųžinias tarpdisciplininio simpoziumo vietoje Maskvos valstybiniame universitete. M.V. Lomonosovas.
Organizatorių kvietimu Socialinio humanitarinio ugdymo instituto Kultūros studijų katedros docentė, pavaduotoja. Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Tarpregioninio bendradarbiavimo katedros vedėja, Rusijos vertėjų sąjungos Mokslinio, techninio ir dalykinio vertimo sekcijos vedėja, filologijos mokslų kandidatė Marina Aleksandrovna Krivenkaya. Skyriuje „Maistas per kalbos prizmę“ ji pristatė pranešimą tema: „Etninių stereotipų verbalizacija su tradicinės gastronomijos elementais dialoginiame diskurse“.
Pavadinimai rodo teminę kultūros ir gastronomijos dalykų įvairovę didelis kiekis simpoziumo sesijos: „Patirtis vizualinėje gastrosofijoje“, „ Istorinės formos gastronominės praktikos“, „Maistas kaip meninės refleksijos objektas“, „Rusiška ir sovietinė virtuvė: istorija, transformacijos, nacionalinės ypatybės“, „Maistas per kalbos ir literatūros prizmę“, „Europos tautų istorija ir maisto tradicijos“, „Regionų gastronominis identitetas“, „Pasaulio tautų istorija ir maisto tradicijos“, „Gastronominis elementas šiuolaikinės ugdymo strategijos“.
Tikimės, kad Maskvos valstybinis pedagoginis universitetas taps tradiciniu tokių „moksliškai skanių“ kongresų dalyviu ir įneš vertą, prasmingą indėlį į temų įvairovę, susijusią su šia taikomosios kraštotyros sritimi. Jis gali suvienyti kalbininkų, vertėjų, kultūros žinovų, istorikų, etnologų, meno istorikų, reklamos, vadybos, restoranų ir turizmo verslo specialistų interesus..., atverdamas neribotas galimybes įvairiems atsakymams į amžiną klausimą „Pavalgyti. ar nevalgyti?"
M.A. Krivenkaya
Simpoziumo dalyvių programa ir tezės – Gastronomijos mokslo ir kultūros akademijos svetainėje
Pasakykite draugams:
Susisiekus su
Klasės draugai
20 / 11 / 2018Rodyti diskusiją
Diskusija
Komentarų dar nėra
19 / 09 / 2019 19 / 09 / 2019Vardo Rusų kalbos ir kultūros centro iniciatyva Filologijos institutas 2019 m. rugsėjo 16 d. A.F. Loseva sulaukė svečių: vokiečių moksleivių ir vardo licėjaus mokytojų. Karlas von Ossieckis, atvykęs į Rusiją...
19 / 09 / 2019Rugsėjo 18 dieną Dailės ir grafikos fakultetas vėl atvėrė duris licėjaus studentams. Pagal tradiciją, MPGU licėjaus naujokai – 8 klasė – pirmąją universiteto aplinką praleidžia Hudgrafe. Išdykęs, smalsus, viskuo besidomintis...
18 / 09 / 2019Polina Lyubarskaya, Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Užsienio kalbų instituto studentė, dalyvavo paskutiniame šių metų BBC laidos „Penki anglų kalba“ serijoje. Laida vyko vaizdo viktorinos formatu apie Didžiąją Britaniją, britus ir anglus...
18 / 09 / 20192019 m. birželio mėn Rytų kalbų katedros asistentas Wu Yu Chi vedė du Papildoma veikla studijuojantiems pirmo kurso studentams kinų. Užsiėmimai apėmė naujo žodyno mokymąsi žaismingu būdu...
18 / 09 / 20192019 m. rugsėjo 18 d. IV kurso studentai (402 grupės), vadovaujami Biologijos ir chemijos instituto Botanikos katedros docento dr. Jekaterina Vadimovna Chernyaeva, vykdydama discipliną „Kraštovaizdžio dizaino ekologiniai pagrindai“, aplankė...
18 / 09 / 20192019 metų rugsėjo 16 d Pagrindinė scena Zaryadye parkas yra pagrindinės Rusijos festivalio programos dalis Geografijos draugijaČia skaitė antropologės, istorijos mokslų daktarės, Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Kultūros studijų katedros profesorės, Rusijos dailininkų sąjungos narės Annos Aleksandrovnos Ševcovos paskaita „Karšta tema: tradicinės Rusijos tautų tatuiruotės ir pasaulis."
18 / 09 / 2019Maskvos valstybinis pedagoginis universitetas pirmą kartą tapo visateisiu Rusijos geografų draugijos festivalio Maskvoje pagrindinės programos dalyviu.
Šie kongresai turi senas tradicijas ir vyksta kas ketverius metus svarbiausiose mokslo ir švietimo įstaigų Pasaulis nuo 1960 m. Šį kongresą, kaip ir visus kitus, organizavo Tarptautinis...
18 / 09 / 2019Meksikos vyriausybė skiria stipendiją užsienio piliečių studijuoti Meksikoje 2020 m. Stipendijų konkursas vyks iki 2019 m. rugsėjo 27 d. Dokumentus galima pateikti tik per...
18 / 09 / 2019Mieli skaitytojai! Nuo rugsėjo 17 d Skaitymo kambarys Filologijos instituto bibliotekos atvėrė prieigą prie Elektroninės santraukų ir disertacijų bibliotekos, kuri yra Nacionalinės elektroninės bibliotekos dalis. Nacionalinis skaitmeninė biblioteka(NEB)...
Kontrastinės kalbotyros katedroje pradėjo dirbti nauja lenkų kalbos mokytoja Anna Jaglowska. Tai jau ketvirtas dėstytojas, kurį Lenkijos Respublikos švietimo ministerija siunčia į mūsų universitetą personalo stiprinimui edukacinės programos,...
Kaip skyriaus organizuojamų adaptacijos renginių dalis Vokiečių kalba, studentai susitiko su Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Tarptautinių ryšių katedros vedėjo pavaduotoja O.A. Morozova, kalbėjusi apie MPGU studentų akademinį mobilumą, apie Tarptautiniai santykiai Ir...
18 / 09 / 20192019 metų rugsėjo 13 dieną TASS Spaudos centras apibendrino universitetų, dalyvaujančių Vladimiro Potanino labdaros fondo programose, reitingą. Fondas pristatė ryšių žemėlapį, leidžiantį pamatyti, kaip universitetai pritraukia talentingą jaunimą iš išorės...
18 / 09 / 2019Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Užsienio kalbų instituto direktorius Sergejus Aleksejevičius Zasorinas per pirmąjį kanalą (Ostankino) laidoje „Laikas parodys. Rusija prieš JAV: konfrontacijos istorija.
Rugsėjo 14 dieną Humanitarinių mokslų fakulteto rūmų fojė fakulteto specialistai pradinis išsilavinimas Vaikystės institutas kartu su dekanu M.A. Oleynikova susitiko su tėvais su vaikais – II Nacionalinio tėvų forumo dalyviais, vykusiais...
17 / 09 / 2019Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto rektorato patarėjas Jevgenijus Jurjevičius Špicynas per kanalą "Rusija 24" (VGTRK) laidoje "Windows. Apie Rusijos Artimųjų Rytų politiką".
17 / 09 / 20192019 m. rugsėjo 17 d. Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto rektorius Aleksejus Vladimirovičius Lubkovas dalyvavo VII aukštųjų mokyklų rektorių forume. švietimo įstaigų Rusija ir Kinija Sankt Peterburge, kaip dalis Rusijos ir Kinijos tarpvyriausybinės humanitarinio bendradarbiavimo komisijos posėdžio.
17 / 09 / 2019Mirė istorikas Aleksandras Vladimirovičius Pyžikovas...
17 / 09 / 20192019 metų rugsėjo 14 dieną Pedagogikos ir psichologijos fakulteto studentai, vadovaujami dekanės pavaduotojos edukaciniam darbui Marijos Dmitrijevnos Batajevos, dalyvavo didžiausioje Rusijoje studentų iniciatyvoje -...
17 / 09 / 20192019 m. rugsėjo 12 d. antrojo kurso dieninių studijų studentai, studijuojantys kryptimi " Socialinė psichologija plėtra“, pridedamas prie skyriaus socialinė pedagogika ir psichologija, vadovaujama pedagogikos mokslų daktarės, profesorės Levanovos...
17 / 09 / 20192019 metų rugsėjo 11 d atviras renginys Pedagogikos ir psichologijos fakulteto magistrantų Darbo psichologijos ir psichologinio konsultavimo katedra. Mokiniams vyko meistriškumo klasė „Pažinimo technikos efektyviam mokymuisi...
17 / 09 / 20192019 m. rugsėjo 12–14 dienomis Maskvos valstybiniame pedagoginiame universitete vyksta II Nacionalinis tėvų forumas. Savo sveikinimo kalboje Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto rektorius V.A. Lubkovas pažymėjo, kad: „Šiuolaikinė vidaus švietimo politika yra orientuota į formavimą...
Rugsėjo 13 dieną įvyko atviras Vaikystės instituto Oligofrenopedagogikos ir specialiosios psichologijos katedros dėstytojų ir studentų susitikimas su dr. Andreas Fischer (Šveicarija). Andreasas Fischeris, pedagogikos mokslų daktaras, terapijos mokytojas, direktorius ir Aukštųjų...
17 / 09 / 2019Didelių nuostolių patyrė Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Istorijos ir politikos instituto darbuotojai. Eidamas 54-uosius gyvenimo metus mirė Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto profesorius Aleksandras Vladimirovičius Pyžikovas, istorijos mokslų daktaras, valstybės ir visuomenės veikėjas.
17 / 09 / 2019Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto rektorato patarėjas Jevgenijus Jurjevičius Spitsynas „Raudonosios linijos“ kanale laidoje „Dienos temos. Apie šnipus valdžioje“.
17 / 09 / 2019Aleksandro Vladimirovičiaus Pyžikovo atminimui. Naujausias Den-TV kanalo įrašas.
Rugsėjo 13 d., Tarptautinio įtraukiančiojo renginio metu teatro festivalis remiant Nižnij Novgorodo teatras Kurtiesiems vaikams „PIANO“ vyko apskritojo stalo diskusija „Klausos pedagogika“. Diskusijos dalyviai: „Kurčiųjų internato...“ mokytojai ir administracijos atstovai...
17 / 09 / 2019Rugsėjo 16 dieną Ikimokyklinio ugdymo pedagogikos ir psichologijos fakulteto I kurso studentai vyko į edukacinę praktiką (supažindinimas su profesija). Dienotvarkėje: pažinti skirtingus švietimo organizacijos ikimokyklinis ugdymas. Tai labai...
17 / 09 / 2019Iki rugsėjo 22 d. imtinai pačiame Maskvos centre Zaryadye parke nuo ryto iki vakaro, neišėjus iš miesto, galima susipažinti su įvairialype Rusijos gamta ir tautų kultūriniu paveldu...
17 / 09 / 2019Rugsėjo 12 dieną Vaikystės instituto mokytojai, mokslų daktarė, doc. V.V. Korževina, mokslų daktarė, prof. N.V. Mikliajevas ir defektologijos fakulteto eksperimentinė vieta - GBOU mokykla Nr. 875 Maskvoje - dalyvavo visos Rusijos...
17 / 09 / 2019Pirmųjų dienų Maskvos valstybiniame pedagoginiame universitete šventinės atmosferos įkvėpti studijas pradėjo Filologijos instituto pirmakursiai. Pirmiausia – užburianti Žinių diena, po kurios – ne mažiau užburianti paskaita apie literatūrines ir muzikines filologijos fakulteto tradicijas, kurią parengė šių...
Pirmosiomis rugsėjo savaitėmis MPGU Filologijos instituto delegacija, kurią sudarė instituto direktoriaus pavaduotojas mokslinis darbas D. Phil. n. I. G. Uryupinas, Rusų katedros profesorius klasikinė literatūra d. kultas. A....
16 / 09 / 2019Rugsėjo 14 d., vienas iš labiausiai įdomių įvykių pirmąsias savaites mokslo metai. Tai Studentų paradas – reikšmingas iškilmingas renginys ir didžiausias atsidavimas studentams Rusijoje.
16 / 09 / 20192019 m. rugsėjo 13–14 d. MSPU delegacija dalyvavo visos Rusijos tarpdisciplininėje konferencijoje „Religinių kultūrų ir pasaulietinės etikos pagrindų bei dvasinių ir moralinių disciplinų mokymas daugiakonfesiniame regione“.
16 / 09 / 2019Dėl didelio jaunimo susidomėjimo Visos Rusijos varžybos konsultantų profesinius įgūdžius „Patarėjų lyga“ 2019 m. ir potencialių jos dalyvių pageidavimu, Organizacinis komitetas konkursas nusprendė pratęsti priėmimo terminą...
16 / 09 / 20192019 metų rugsėjo 12–13 dienomis val Kultūros centras rusų Stačiatikių bažnyčia(Čaikovskio namuose) Hamburge veikė paroda „Mokomieji leidiniai: susitikimai su autoriais“, kurią su „Rossotrudnichestvo“ parėmė surengė Švietimo politikos problemų institutas „Eureka“.
16 / 09 / 2019– Irina Vladimirovna, vadovaujate Medijų edukacijos katedrai ir Mokslo centras Maskvos valstybinio pedagoginio universiteto Žurnalistikos, komunikacijos ir medijų edukacijos instituto „UNESCO žiniasklaidos ir informacinio raštingumo bei piliečių medijų ugdymo katedra“, kokias magistrantūros programas siūlote studentams?...
16 / 09 / 2019MPGU baigėsi tarptautinė vasaros mokykla „Kelias į pasaulį 2019“. Liepos 9 – liepos 19 dienomis 36 studentai iš užsienio partnerių universitetų studijavo rusų kalbą, susipažino su Rusijos kultūra ir tradicijomis bei mokėsi...
16 / 09 / 2019Rugsėjo 14 dieną vyko Maskvos studentų paradas. Maskvos pedagogikos kolonoje iškilmingai žygiavo Biologijos ir chemijos instituto studentai. Valstijos universitetas palei Vorobyovy Gory. Eisena baigėsi val stebejimo Denis Sparrow Hills, kur pirmakursiai...
16 / 09 / 2019Rugsėjo 14 d., kaip dalis II visos Rusijos tėvų forumo, Humanitarinių mokslų fakulteto pastate buvo surengti meistriškumo kursai dalyviams. Vieno iš jų metu, vadovaujant Vaikystės instituto Oligofrenopedagogikos ir specialiosios psichologijos katedros profesoriui,...
16 / 09 / 2019Maskvos valstybinio universiteto rektorato patarėjas Jevgenijus Jurjevičius Spitsynas kanale „Rusija 24“ (VGTRK) laidoje „Analizė. Sezoninis išpardavimas“.
„Sputnik“ radijo laidoje „Dienos tema. P.A. Stolypinas ir jo reformos“. 3 dalis.