Meniu ir patarimai Dukan dietai per dieną. Baltymų dieta

Dukano dieta daugelį metų išlieka viena populiariausių pasaulyje. Per kelerius metus šimtai tūkstančių norinčių sulieknėti jau išbandė šią dietą ir liko patenkinti gautais rezultatais.

Greita naršymas per straipsnį:

Dieta susideda iš keturių etapų: „Ataka“, „Alternatyva“ arba „Kruizas“, „Konsolidacija“ ir „Stabilizacija“.. Dietos trukmė priklauso nuo to, kiek kilogramų norite numesti. „Stabilizacijos“ etapas trunka kuo ilgiau ir tampa gyvenimo būdu liekninančiam žmogui. Fazių dėka „Konsolidavimas“ ir „stabilizavimas“ svoris išliks jums reikalingame lygyje, o numestų kilogramų nebeatgausite. Toliau skaitykite taisykles, kurių reikia laikytis dietos metu.

4 daktaro Dukano dietos fazės

Dukano dietos „Ataka“ 1 fazė. Lentelė

„Ataka“ - pirmasis garsiosios Dukan dietos etapas kuri tęsiasi nuo 3 iki 10 dienų, priklausomai nuo svorio, kurį norite numesti. Mes jums pasakysime, kokie produktai „Atakos“ fazės metu galite ir negalite valgyti.

Žemiau yra stalo, kuri leidžia apskaičiuoti lieknėjančio žmogaus svorį ir dienų skaičių, reikalingą šiai fazei užbaigti. Remdamiesi lentele matote, kad kuo daugiau svorio jums reikia numesti dietos metu, tuo daugiau dienų truks ši fazė.

Svorio reikia numesti	Atakos trukmė
5 kg	2 dienos
10 kg	3 dienos
15 kg	4 dienos
20 kg	5 dienos
25 kg	7 dienos
30 kg	7 dienos
40 kg	9 dienos
50 kg	10 dienų

„Atakos“ metu greitai pamatysite gerus rezultatus, kurie bus paskata tolesniam svorio metimui. Tie, kurie numeta svorio, vidutiniškai numeta svorio per savaitę apie 4 kg (nuo 2 kg iki 6 kg). Įtraukite į savo dienos racioną 1,5 šaukšto avižų sėlenų.

Ką galite valgyti „Atakos“ metu:

Paukštiena be riebalų ir odos (vištiena, kalakutiena, putpelės);
Liesa veršiena, triušiena;
Lieso kumpio;
Vištienos šalutiniai produktai (kepenys, inkstai);
Veršienos ir jautienos liežuvis (priekinė dalis);
Žuvis ir jūros gėrybės (krevetės, midijos, kalmarai);
Vėžys;
Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 tryniai per dieną, neribotas kiaušinių baltymų kiekis);
krabų lazdelės (ne daugiau kaip 8 vienetai per dieną);
Neriebūs pieno produktai (pienas, kefyras, granuliuota ir skysta varškė, sojų sūris „Tofu“).

Valgykite neriebius pieno produktus

Išbandykite Dukan dietos meniu „Atakos“ fazės metu kiekvienai dienai ir receptus su nuotraukomis rasite šioje nuorodoje. O šioje nuorodoje rasite paprastų „Attack“ desertų receptus.

2 Dukano dietos etapas „Alternatyva“ arba „Kruizas“

Ši fazė tęsiasi tol, kol svoris pradeda tikti, vadinasi, gali trukti gana ilgai. Avižų sėlenų kiekis padidėja iki 2 šaukštai per dieną. Šiuo laikotarpiu baltymų dienos pradėti kaitalioti baltymų-daržovių. Tai yra Pirmoji dietos diena yra grynai baltyminė, antroji - baltyminė-daržovinė.. Tai padeda paįvairinti mitybą, taip pat aprūpinti organizmą naudingais mineralais ir medžiagomis iš daržovių. Baltymų ir baltymų-daržovių dienų schema gali būti kitoks. Tai gali būti schema 1/1, 2/2, 3/3, tačiau verta į tai atkreipti dėmesį schema 1/1- pats švelniausias. žiūrėkite nuorodą.

Draudžiamos šios daržovės:

Kukurūzai;
Bulvė;
Žirniai;
Įprastos pupelės;
Pupelės, lęšiai;
Alyvuogės/alyvuogės.

Galite valgyti likusias daržoves be limitų.

Šiame etape taip pat neturėtumėte valgyti:

avokadas;
makaronai;
javai

Šiam etapui žiūrėkite čia.

Dukano dietos „Konsolidacija“ 3 etapas

Per ankstesnius du etapus pasiekėte norimą svorį. Dabar prasideda ilgiausias dietos etapas - "Prisegimas". Įjungta Už kiekvieną numestą kilogramą skiriama 10 „konsolidavimo“ dienų. Pavyzdžiui, jei per pirmuosius du etapus numetėte 15 kg, tada „Konsolidavimo“ fazė truks 150 dienų. Šiame etape jums reikia suvalgykite 2,5 šaukšto avižų sėlenų per dieną. Vieną dieną per savaitę turi likti švarus baltymas. Šio etapo metu meniu plečiasi, įtraukiant daug produktų.

Šiame etape leidžiama valgyti:

Kiauliena ir šoninė;
Ėriena;
pilno grūdo duona (100 g per dieną);
Vienas vaisius per dieną (obuolių, apelsinų, greipfrutų, abrikosų, persikų, slyvų, arbūzo ar meliono griežinėlis, mažas dubenėlis uogų). Bananai, vynuogės, vyšnios ir figos vis dar neįtraukti į meniu;
40 g kietojo sūrio, kurio riebumas ne didesnis kaip 40 %;
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

„Konsolidavimo“ etape galite valgyti kai kurių rūšių vaisius

Pagrindinis skirtumas tarp ankstesnių etapų yra dviejų neįprastų patiekalų įvedimas. Galėsite sau leisti krakmolingi maisto produktai, taip pat sutvarkyti "pilvo šventė". Tačiau šie patiekalai turėtų būti skiriami laikantis specialių taisyklių. Pirmiausia apskaičiuokite bendrą šio laikotarpio dienų skaičių. Pavyzdžiui, per pirmuosius du etapus numetėte 8 kilogramus, tada „Konsolidavimo“ fazė užtruksite 80 dienų. Padalinkite fazės dienų skaičių per pusę.

1 Per pirmąsias keturiasdešimt dienų galite sau leisti kartą per savaitę viena porcija krakmolingo maisto Ir 1 kartą per savaitę susitvarkyti patys "pilvo šventė", kurią daugelis vadina „švente“. Šventė – vienas valgis, kurio metu galite sau leisti bet kokį maistą nuo bendro stalo. Galite pasilepinti ledais ar desertais, kepiniais ar saldumynais. Tačiau suvalgytas kiekis neturėtų viršyti įprastų porcijų dydžių.

Pirmoje „Konsolidavimo“ fazės pusėje kartą per savaitę organizuokite sau „Pilvo šventę“.

2 Per antrojo etapo laikotarpis(antra keturiasdešimt dienų) galite susitarti 2 „pilvo šventes“ per savaitę ir suvalgykite 2 porcijas krakmolingo maisto. Tačiau šie patiekalai turėtų būti nedideli. Nekartokite šių valgių iš eilės.

Bulvės (bulvių košė arba keptos bulvės);
Grikiai;
Makaronai;
Pupelės, žirniai, pupelės ir kitų rūšių ankštiniai augalai;
Lęšiai.

Šiame etape galite sau leisti keletą riekelių viso grūdo duonos per dieną.

Negardinkite šių patiekalų. sviesto. Virkite vietoj to užpilas iš troškintų daržovių: pomidorų ir svogūnų.

4-asis Dukano dietos etapas „Stabilizacija“

Šiame dietos etape palaipsniui grįžtate prie įprasto gyvenimo būdo. Tačiau iš karto neperšokkite prie visų tų maisto produktų, kurių atsisakėte dietos metu, nes antsvorio grįžimo tikimybė yra gana didelė.

Stenkitės naujus produktus pristatyti palaipsniui ir po truputį. Saikingumas maiste, kuris tapo jūsų nuostabiu įprotis laikantis dietos, padės išlikti lieknam ilgus metus.
Valgyk toliau avižų sėlenos 3 šaukštai per dieną. Jie turėtų būti tavo nuolatinis palydovas visą gyvenimą.
Vieną dieną per savaitę dar lieka baltymas. Šis etapas gali tęstis visą gyvenimą. Per šį laikotarpį jūs nebeprarasite antsvorio, bet su tinkamu požiūriu net negausite.
Tęsk gerti pakankamai vandens per dieną ir sportuoti.

Dukano dietos metu turite laikytis kelių taisyklių.

1 Kiekvieną dieną turėsite suvalgyti šiek tiek avižų sėlenų. Jų galite dėti į maistą, pvz. prie neriebios varškės, jogurto ar sriubos. Galite perskaityti daugiau apie tai, kas yra avižų sėlenos.

Dukano dietos principas

Dukano dietos principas grindžiamas baltyminio maisto dominavimu dietoje. Baltymams pasisavinti organizmas išleidžia žymiai daugiau energijos nei angliavandenių ir riebalų įsisavinimui. Be to, pavalgius baltyminio maisto ilgam laikui nėra alkio jausmo.

Dieta skirstoma į etapus: puolimas, kaitaliojimas, konsolidavimas ir stabilizavimas. Kiekvienas iš jų numato specialią dietą. Tačiau yra taisyklės, bendros visiems etapams:

apriboti druskos kiekį, nes ji sukelia apetitą ir sulaiko skysčius organizme (žmonės, kurių kraujospūdis žemas, turėtų vartoti įprastą druskos kiekį);
išgerti 2 litrus skysčio per dieną (vanduo, arbata, tirpus cikorijos gėrimas be cukraus) – šalina toksinus, greitina medžiagų apykaitą ir suteikia sotumo jausmą, užpildo skrandį;
kasdien suvalgykite 1,5 šaukšto sėlenų (avižų);
įvykdyti fiziniai pratimai.

Norėdami pasiekti puikių rezultatų, turėtumėte laikytis Dukan dietos iki pat pabaigos.

Šis metodas yra kontraindikuotinas nėščioms moterims ir žmonėms, sergantiems sąnarių, kepenų, inkstų, reprodukcinės ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Pirmojo Dukano dietos etapo meniu

Pirmasis dietos etapas vadinamas „ataka“. Tai trunka nuo dviejų iki dešimties dienų, priklausomai nuo kūno svorio. Jos metu sudeginamos riebalų atsargos ir prasideda svorio metimo procesas. Jums leidžiama valgyti tik maistą, kuriame yra gyvulinių baltymų, būtent:

liesa mėsa be odos (vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, triušiena);
liesas kumpis, inkstai, kepenys, liežuvis;
bet kokia žuvis, šviežia, rūkyta arba konservuota (be aliejaus);
jūros gėrybės;
kiaušiniai (baltymai - be apribojimų, tryniai - ne daugiau kaip du per dieną);
nesaldinti neriebūs pieno produktai – viskas, išskyrus kietąjį sūrį.

Išvardintus produktus galima valgyti bet kokiu kiekiu, virti ar kepti.

Išsamus atakos fazės meniu savaitės lentelėje

	Pusryčiai	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	Omletas iš vieno ar dviejų kiaušinių, puodelis Žalioji arbata	Plokštelė vištienos sultinys su virta vištienos filė, puodeliu mėtų arbatos	3-4 plikyti sūrio pyragaičiai, puodelis pieno	Orkaitėje kepta skumbrė, puodelis kefyro
antradienis	Dubenėlis avižų sėlenų košės su pienu, puodelis žaliosios arbatos	Du ar trys garuose kepti maltos jautienos kotletai, puodelis ramunėlių užpilo	Pora avižų sėlenų bandelių, puodelis erškėtuogių užpilo	180 g kalakutienos kukulių, keptų su žolelėmis, puodelis jogurto
trečiadienį	Du minkštai virti kiaušiniai, puodelis cikorijos	210 g vištienos filė, kepta sėlenose, puodelis juodosios arbatos	160 g varškės užkepėlės, puodelis jogurto	Omletas iš dviejų ar trijų kiaušinių su lašiša, puodelis žolelių arbatos
ketvirtadienis	Sėlenų sumuštinis su kumpiu, puodelis žaliosios arbatos	Lėkštė lašišos sultinio su virtu kiaušiniu, puodelis imbiero arbata	Du žali kiaušinių baltymai, išplakti su arbatiniu šaukšteliu fruktozės, puodelis mėtų arbatos	Kepta pollock filė, puodelis erškėtuogių sultinio
penktadienis	180 g troškintos triušienos, puodelis cikorijos	Virta vištienos krūtinėlė, puodelis žaliosios arbatos	Garuose virtų sėlenų blynai (3-4 vnt.), puodelis melisos arbatos	160 g žuvies pyrago, puodelis imbierinės arbatos
šeštadienis	Dviejų ar trijų kiaušinių plakta su garuose virtu kumpiu, puodelis žolelių arbatos	Kepta jautienos filė (210 g), puodelis melisos arbatos	140 g sėlenų sausainių, puodelis kefyro	Omletas iš vieno ar dviejų kiaušinių su krevetėmis, puodelis žolelių arbatos
sekmadienis	Dviejų kiaušinių omletas su lydytu sūriu, puodeliu cikorijos	190 g keptos vištienos krūtinėlės, puodelis erškėtuogių užpilo	Dubenėlis sėlenų košės, puodelis pieno	160 g mėsos pyragas, puodelis jogurto

Antrojo Dukano dietos etapo meniu

Antrasis dietos etapas vadinamas „kaitaliu“ arba „kruizu“. Jo principas – baltymų dienų kaitaliojimas su baltymų ir daržovių dienomis. Leidžiama valgyti daržoves, avižų sėlenas, grybus, prieskonius, žoleles, pieno produktus, kiaušinius, upių ir jūros žuvis, jūros gėrybes, liesą mėsą (įskaitant inkstus ir kepenis).

Dukano dieta - meniu kiekvienai „kaitos“ fazės dienai

	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
1 diena (baltymai ir daržovės)	Du minkštai virti kiaušiniai, gabalėlis sėlenų duonos, puodelis juodos arbatos	Dubenėlis kreminės brokolių sriubos, 140 g virtos upės žuvys	Du garuose kepti vištienos filė gabalėliai, kelios bet kokios rūšies žalios daržovės, puodelis kefyro
2 diena (baltymai ir daržovės)	Puodelis jogurto, du ar trys sėlenų blynai, puodelis cikorijos	Dubenėlis moliūgų sriubos, du garuose kepti kalakutienos kotletai	Daržovių kebabas (180 g)
3 diena (baltymai)	Sėlenų duonos gabalėlis su lydytu sūriu, puodelis žolelių arbatos	Ant grotelių kepta vištienos filė su daržovėmis – 210 g	Jūros žuvies filė kepta su grybais ir pomidorais – 190 g
4 diena (baltymai)	Trys kiaušinienė su kumpiu, puodelis žaliosios arbatos	Vištienos kepsnys su daržovių garnyru – 220 g	Virta lašišos filė su garstyčiomis (170 g)
5 diena (baltymai ir daržovės)	Trijų kiaušinių omletas su pomidorais, puodelis erškėtuogių užpilo	Kepta jautiena su garnyru virtais burokėliais – 220 g	Sėlenų ir kiaušinio baltymo tešloje keptos cukinijos – 190 g
6 diena (baltymai ir daržovės)	Dubenėlis sėlenų košės su pienu, puodelis ramunėlių arbatos	Dubenėlis daržovių sriubos su vištienos kukuliais	Jūros žuvies filė kepta su daržovėmis (190 g), puodelis kefyro
7 diena (baltymai)	Pora minkštai virtų kiaušinių, puodelis jogurto	Du garuose troškinti tuno kotletai su sėlenomis, 140 g daržovių salotos	Du garuose kepti vištienos ir grybų kotletai

Trečiojo Dukano dietos etapo meniu

Trečiasis Dukano dietos etapas vadinamas „konsolidacija“ arba „konsolidacija“. Tai sutvirtina pasiektus rezultatus. Šios fazės dieta – baltymai ir daržovės, tačiau valgiaraštis įvairesnis nei ankstesnių etapų (per dieną leistini 1-2 vaisiai, o vieną kartą per savaitę – kviečių ar ryžių košė).

Pavyzdinis meniu stiprinimo etapui per dieną

	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
Pirmadienis	Trys sūrio pyragaičiai su obuoliu, puodelis cikorijos	Du garuose kepti vištienos kotletai, 140 g daržovių salotų	160 g keptos jūros žuvies, puodelis kefyro
antradienis	Puodelis jogurto su bet kokiais vaisiais, puodelis žolelių arbatos	Lašišos filė kepta su pomidorais (220 g)	Dubenėlis daržovių ir vištienos sriubos
trečiadienį	Sėlenų duonos gabalėlis, 60 g kumpio, puodelis žaliosios arbatos	Lėkštė žuvies sriubos, 140 g daržovių salotų	Lėkštė jautienos kepsnio
ketvirtadienis	Du kietai virti kiaušiniai, gabalėlis sėlenų duonos, puodelis mėtų arbatos	240 g ant grotelių keptos vištienos	Skumbrės filė kepta folijoje – 160 g
penktadienis	160 g ryžių košės su pienu, puodelis kefyro	Trys garuose kepti jautienos kotletai, 140 g daržovių salotos	Lėkštė virtų makaronų ir sūrio
šeštadienis	Plakta kiaušinienė su sūriu ir kumpiu, puodelis cikorijos	Vištienos ir daržovių sriubos dubuo	Jūros gėrybių asorti (180 g)
sekmadienis	Lėkštė manų kruopų košės su bet kokių vaisių priedu, puodelis žolelių arbatos	Jūsų pasirinktas patiekalas iš bet kokių produktų (įskaitant tuos, kurie draudžiami pagal dietą)	160 g daržovių salotų, puodelis kefyro

Jei ieškote meniu kiekvienai Dukan dietos dienai, tuomet atėjote ten, kur reikia. Tai vienas populiariausių lieknėjimo režimų, kurį prieš 30 metų sukūrė prancūzų gydytojas. Dabar ši dieta yra viena iš penkių geriausių, todėl atimti iš jos dėmesio ir nekalbėti apie tai neįmanoma. Sako, taip maitindamiesi per mėnesį galite numesti net 20 kg. Labai viliojanti, ar ne? Išsiaiškinkime, kokius maisto produktus galite valgyti laikydamiesi Dukan dietos, ir sudarysime meniu kiekvienai dienai.

Kokius maisto produktus galite valgyti?

Dukano dieta yra sisteminė dieta, o tai reiškia, kad ją reikia vartoti ilgą laiką. Šios dietos principus taikę žmonės pasiekė tikrai teigiamų rezultatų. Tačiau prieš pradėdami turite suprasti, kokius maisto produktus galite valgyti.

Dukano dietos pagrindas yra baltymai ir sudėtiniai angliavandeniai. Leidžiama valgyti tik tuos patiekalus, kuriuose gausu baltymų ir angliavandenių. Visą leidžiamų produktų sąrašą galima suskirstyti į dvi kategorijas:

Produktai, kuriuose gausu gyvulinių baltymų;
Daržovės kaip angliavandenių šaltinis.

Tarp baltymų maisto produktų galima išskirti šiuos produktus:

Vištienos kiaušiniai;
liesa mėsa (vištiena, jautiena, veršiena);
Žuvis;
Jūros gėrybės;
Pieno produktai (minimalus riebumas).

Dukano dieta lentelėje

Kad būtų patogiau ir sutaupytume Jūsų laiką, Dukan dietos lentelėje kiekvienai dienai sudarėme meniu. Maitinimas nurodomas antraštėje, o savaitės dienos – kairėje. Lentelės langeliuose yra atitinkami patiekalai.

	Pusryčiai	Užkandis	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	Vištienos krūtinėlė + dviejų baltų kiaušinienė	Varškė (0% riebumo)	Žuvies sriuba + Du paplotėlis	Sūrio troškinys	Vištiena (kepta)
antradienis	50 g kumpio + sėlenų blynas su varške	Krabų mėsa	Jautienos troškinys	Natūralus jogurtas	Kepta žuvis (lašiša)
trečiadienį	Omletas iš poros baltymų + nedidelis jūros žuvies gabalėlis	Varškės troškinys su sūriu	Vištienos sriuba + 2 kiaušiniai	Blynai pagal Dukano receptą	Julienne (iš jūros gėrybių)
ketvirtadienis	Gogol-mogol + sėlenų košė su vanile	Pora griežinėlių kumpio su kreminiu sūriu	Vištienos troškinys	Varškė su grietine	Veršienos troškinys pagal Dukano receptą
penktadienis	Lengvai sūdyta lašiša + 2 kiaušiniai	Natūralus jogurtas	Jūros žuvies sriuba	Dukan majonezas + 2 virti kiaušiniai	Vištienos kari
šeštadienis	Mėsos traškučiai + 2 minkštai virti kiaušiniai	Krabų mėsa	Vištiena (kepta arba kepta ant grotelių)	Varškė su kefyru ir sėlenomis	Jūros salotos + paplotėlis du
sekmadienis	Dukano duona + 2 riekelės kumpio	Natūralus jogurtas	Žuvienė	Pyragas su Goji uogomis ir sėlenomis	Vištienos kukuliai (kepti)

Išbandykite Dukan dietos meniu per dieną

Dabar pažvelkime į apytikslę kiekvienos šios dienos dietą baltymų-angliavandenių dieta. Ją taip pat galite naudoti kaip pagrindą, jei šią dietą bandote pirmą kartą. Per dieną yra keturi valgymai. Atitinkamai tai yra pusryčiai, pietūs, popietiniai užkandžiai ir vakarienė. Juos sunumeruosime ir aprašysime, kokius maisto produktus ir gėrimus reikia vartoti tam tikrą dieną.

Pirmadienis

žalia kava su imbieru, neriebi varškė, 100 g keptos vištienos krūtinėlės;
neriebus jogurtas, vietnamietiška jautiena;
cinamono blynai;
vištienos ir tigrinės krevetės su česnaku.

žalioji arbata, omletas, 100 g kumpio;
upėtakis su krevetėmis ir žolelėmis;
avižiniai dribsniai su vanile ir arbata;
Dukan majonezo, pora kietai virtų kiaušinių.

žalioji arbata, neriebus grietinėlės sūris, pora kalakutienos gabalėlių;
kepta vištienos krūtinėlė;
muslis ir ledai;
grynuoliai ir sėlenos.

žalioji arbata, plakta kiaušinienė, neriebus kreminis sūris;
vištienos kari;
avižų sėlenos ir goji uogos;
lašišos sriuba.

arbata ar kava, neriebi varškė ir avižų sėlenos;
garuose virta žuvis ir neriebi varškė;
krabų lazdelės;
jautienos kepsnys.

dviejų kiaušinių omletas su mėtomis, arbata ar kava;
kelių griežinėlių kumpio ir ant grotelių keptos kalakutienos;
limonadas su imbieru ir goji uogomis;
kalakutienos kukuliai.

sekmadienis

mėsos traškučiai ir plakta kiaušinienė, žalioji arbata;
rūkytos lašišos užkandis, avižiniai blynai;
kava ar arbata;
kepta vištiena.

Meniu savaitei pagal Dukan dietos fazes

Visa Dukan dieta apima dietos suskaidymą į kelis nuoseklius etapus, kurių kiekvienas nustato tam tikrus reikalavimus dietai ir vartojamiems produktams. Rezultatas ir efektyvumas priklauso nuo to, kaip tiksliai laikotės nustatytų rekomendacijų. Dukano dieta yra padalinta į šiuos etapus:

atakos fazė;
keitimo laikotarpis;
konsolidavimo etapas;
stabilizavimo stadija.

Dabar pažvelkime į kiekvienos dienos meniu pagal Dukan dietos etapus. Be to, mes apsvarstysime, kokių sąlygų reikia laikytis kiekviename etape.

Atakos fazė

Šioje stadijoje svarbi sąlyga yra maisto, kurį daugiausia sudaro baltymai, vartojimas. Taip pat reikia atsiminti, kad šios fazės metu organizmas gali išreikšti savo nepasitenkinimą, kuris pasireiškia galvos svaigimu, burnos džiūvimu ir kt. Tačiau neturėtumėte bijoti, tai yra įrodymas, kad dieta ir riebalinio audinio praradimas veikia.

Fazės trukmė yra ribota ir, priklausomai nuo nutukimo laipsnio, gali būti skirtinga:

antsvoris mažesnis nei 20 kg – pirmoji fazė trunka 3-5 dienas;
antsvoris nuo 20 iki 30 kg – ne daugiau kaip 7 dienos;
viršsvoris daugiau nei 30 kg – pirmasis etapas trunka 5-10 dienų.

Taigi maksimali priepuolio fazės trukmė yra 10 dienų.

Produktai, kuriuos galima vartoti šiame etape:

avižų sėlenos;
liesos jautienos, veršienos ir arklienos rūšys;
veršelių kepenys ir inkstai;
jautienos liežuvis;
jūros gėrybės ir bet kokia žuvis;
kiaušiniai;
vištienos mėsa be odos;
kalakutiena be odos;
česnakai, svogūnai, prieskoniai ir prieskoniai;
nulinio riebumo fermentuoti pieno produktai;
vandens (ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną).

Priepuolio fazėje negalima valgyti cukraus, kiaulienos, ančių ar žąsienos. Visą dieną galite maišyti įvairias daržoves ir vaisius.

Pakaitinimo fazė

Iš pavadinimo aišku, kad jums reikės kaitalioti dviejų rūšių dietas – baltymų ir daržovių. Apytikslė tokio maitinimo šaltinio schema atrodo taip:

1 diena – baltyminis maistas, 2 diena – baltyminis + daržovė;
tris dienas iš eilės - baltyminis maistas, kitas tris dienas iš eilės - baltymai + daržovės;
penkias dienas iš eilės – augalinis + baltyminis maistas, kitas penkias dienas iš eilės – baltyminis maistas.

Jei perteklinis svoris yra didesnis nei 10 kg, geriausia paskutinė schema - 5 iš 5. Šiame etape naudojami tie patys produktai, kaip ir atakos fazėje. Bet jie taip pat pridedami prie dietos didelis skaičius daržovės Pavyzdžiui, pomidorai, agurkai, ridikai, morkos, burokėliai, baklažanai, salierai, žalios pupelės ir tt

Antrojo etapo metu neturėtumėte valgyti grūdų, ryžių, lęšių, bulvių, makaronų, kukurūzų, pupelių ir avokadų. Pavyzdinis sąrašas produktai, kurie gali būti naudojami kuriant meniu kiekvienai dienai rotacijos fazės metu, atrodo taip:

daržovės (sąrašas aukščiau);
mėsa (iš leistinų produktų sąrašo pirmajame etape);
sūris, kurio riebalų masės dalis ne didesnė kaip 6%;
vaisiai (išskyrus vynuoges, bananus ir vyšnias);
pienas ir grietinėlė;
kakavos;
duona (ne daugiau kaip 2 vnt.);
česnakai, prieskoniai ir pipirai;
kornišonai;
raudonas arba baltas vynas (ne daugiau kaip 50 g).

Konsolidavimo fazė

Trečiajame Dukan dietos etape pagrindinis uždavinys – stabilizuoti svorį ir rezultatus, kurie buvo pasiekti ankstesniuose etapuose. Meniu šiuo laikotarpiu naudojami šie produktai:

visi produktai iš leistinų pirmojo ir antrojo etapų sąrašo;
vaisiai (išskyrus vynuoges, bananus ir vyšnias).

Konsolidavimo fazėje galite valgyti duoną (ne daugiau kaip 2 riekes) ir neriebų sūrį (ne daugiau kaip 40 g). Taip pat šiame etape svarbu gerti pakankamai įprasto vandens – bent 1,5 litro per dieną. Leidžiama valgyti bulves, makaronus, ryžius ir žirnius, bet ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.

Stabilizavimo fazė

Šis etapas yra vaisių ir daržovių dieta, trunkanti 7 dienas. Tai apima šiuos produktus:

avižų sėlenos;
leistini vaisiai ir daržovės;
bet koks baltymingo maisto kiekis iš leistino sąrašo.

Nepamirškite apie pakankamai vandens. Šio etapo metu bent kartą per savaitę turite pailsėti iš priepuolio fazės.

Dukano dietos privalumai ir trūkumai

Kiekvienos Dukano dietos dienos meniu turi daug reikšmingų pranašumų:

Numestas antsvoris negrįžta. Jei grįšite prie įprastos dietos, staigaus kūno svorio padidėjimo nebus.
Didelis našumas. Sprendžiant iš atsiliepimų, per savaitę galite numesti iki 6 kg, o per mėnesį - daugiau nei 20 kg.
Jokių nepatogumų. Dietos nesunkiai galite laikytis tiek namuose, tiek per pietų pertraukas darbe ar mokykloje. Be to, pasak Dukano, galima gerti alkoholį (žinoma, ribotais kiekiais).
Visiškai saugi dieta. Nereikia naudoti jokių cheminių priedų ar vaistų. Savo mityboje naudojate natūralius produktus ir lieknėjate.
Vartojamo maisto kiekio apribojimų praktiškai nėra.
Nėra jokių apribojimų, kada vartoti vaisius ir daržoves.
Svorio kritimas matomas nuo pirmos dietos dienos.

Trūkumų yra mažiau, tačiau į juos taip pat verta atkreipti dėmesį:

Minimalus riebalų kiekis dietoje.
Dietos metu rekomenduojama vartoti vitaminų kompleksai, nes mitybos schema nėra pakankamai subalansuota.
Pirmasis dietos etapas gali atrodyti labai sunkus. Priepuolio stadijoje lieknėjantis žmogus jaučia nuovargį ir silpnumą. Svarbiausia ištverti šį laikotarpį.
Per visą dietą reikia valgyti avižų sėlenas. Jų gana sunku rasti mūsų parduotuvių lentynose, tad tai irgi vienas iš minusų.

Šiame straipsnyje aptariama Dukano dieta yra gana veiksminga. Mūsų šalyje apie tai žino beveik visi, kurie bando ar bandė sulieknėti. Daugelis pažymi šios dietos efektyvumą, nes vos per mėnesį galite numesti daugiau nei 10 kg. Atsižvelgiant į tai, kad šiai dietai yra tiek mažai apribojimų ir tiek daug maisto produktų, kuriuos galite valgyti, tai puiki galimybė visiems, norintiems numesti svorio.

Diskusija: 13 komentarų

Nereikia badauti, nereikia kentėti. Tiesiog laikykitės šios dietos, net nepastebėsite apribojimų, bet numesite svorio. Man šis meniu kiekvienai Dukan dietos dienai buvo tikras atradimas. Anksčiau negalėjau atsikratyti pilvo ir celiulito. Dabar nuolat esu puikios formos Dukano dėka))

Man Dukano dieta jau yra gyvenimo būdas. Žinoma, mityba nėra visiškai subalansuota. Todėl, kai į Dar kartą Laikausi šios dietos ir perku sau vitaminų. Jaučiuosi puikiai ir atrodau puikiai. Kiek gerbėjų jau atsirado, skirtumą pastebėjo buvę klasės draugai. Sakoma, kad anksčiau ji buvo apkūni, o dabar liekna gražuolė.

Nuo paauglystės jie vadino ją krumplete. Labai kentėjau su šiomis dietomis... Badavau, svoris grįžo. Tada aš susipažinau su šia dieta ir daugelį metų draugavome)) Dukan dietos lentelėje sudariau kiekvienos dienos meniu. Puiki dieta, minimalūs apribojimai ir puikūs rezultatai. Per mėnesį galite iš naujo nustatyti viską, kas sukaupta per metus. Aš tikrai esu šios dietos gerbėjas.

Manau, kad ši dieta yra gana pavojinga sveikatai. Mityba per daug nesubalansuota, labai trūks būtinų mikroelementų. Geriau sudaryti įprastą meniu be apribojimų. Pirkite sau FFB vadovą. Ten viskas aprašyta, kaip ir ką daryti. Laikiausi Dukano dietos, tačiau iš šios knygos įgytos žinios man suteikė daug daugiau praktikoje.

Super greitas rezultatas ir maksimalus efektas. Po gimdymo priaugau nemažai svorio, tačiau griežtų dietų nesinorėjau, todėl pasirinkau šią. Ir aš buvau teisus) Pirmajame etape, žinoma, buvo sunku, bet paskui buvo lengva ir atsipalaidavusi. Kiekvieną dieną mačiau pokyčius, o po mėnesio svarstyklės mane maloniai nustebino.

Manau, kad laikydamiesi tokios dietos galite turėti tik problemų su išmatomis)) Geriau viską daryti „moksliškai“. Visiems reikia minimumo svarbi informacija, pagrindai ir kai kurios detalės. Visa tai jau išgarsėjusiame FFB vadove. Ne, tikrai, kodėl aš jo nenusipirkau anksčiau? Patariu visiems daryti tą patį. Yra viskas apie tai, kaip teisingai numesti svorio nepakenkiant sveikatai.

Turbūt nepatikėsite, bet laikausi šios dietos numečiau 20 kg. Šiuo laikotarpiu taip pat aktyviai sportavau. Be vargo įveikiau visas fazes ir kiekvienai Dukan dietos dienai sudariau labai įdomų meniu. Sunku buvo tik iš pradžių, juk anuomet mėgau greitą maistą ir visokį šlamštą. Tačiau šis rezultatas privertė mane persvarstyti savo mitybą ir pamilti maistą, kuris yra labai sveikas mano figūrai.

Viskas priklauso nuo pradinio svorio. Viena mano draugė praktiškai neturėjo problemų dėl antsvorio, o rezultatas buvo neryškus. Kitas draugas, kuris buvo padoraus dydžio, per mėnesį pademonstravo įspūdingą svorio kritimą. Pati bandžiau, bet tik vieną kartą. Rezultatas geras, bet baltymų perteklius dietoje mane šiek tiek gąsdina.

Kaip kūno rengybos trenerė galiu pasakyti, kad toks organizmo persisotinimas baltymais gali turėti nemalonų poveikį sveikatai. Geriau maitintis subalansuotai, atsisakyti mažas sąrašas produktai ir pratimai. Patarčiau visiems, prieš metant svorį, nusipirkti FFB vadovą ir pasiskaityti, gal kas nors spustels galvoje. Pats skaičiau ir daug iš jos pasiėmiau ir sėkmingai naudoju savo klientams.

Kai pirmą kartą išbandžiau dietą, negalėjau ištverti atakos fazės. Tada ji pagaliau grįžo ir baigė. Mėnesio rezultatas – minus 10 kg. Pradėjau atrodyti ir jaustis daug geriau. Iš pradžių buvo baisus nuovargis ir silpnumas, bet paskui viskas išsilygino ir pradėjo degti riebalai. Visiems, kurie neturi kontraindikacijų, patariu jį išbandyti.

Dukano dietos poveikis buvo nuostabus. Tačiau yra vienas didelis BET. Po to prasidėjo skrandžio problemos. Dabar laikausi normalios subalansuotos mitybos. Perskaičiau daug informacijos, bet niekas netilpo į bendrą vaizdą mano galvoje. Bet po to, kai nusipirkau FFB vadovą, viskas stojo į savo vietas. Jaučiuosi puikiai ir lieknėju pagal visas taisykles ir su visišku pasitikėjimu, kad viską darau teisingai.

Nuomonių skiriasi. Vieni šią dietą giria, kitiems ji visai nepatiko. Aš turiu neutralų požiūrį į ją. Dukano dietos rezultatas buvo geras. Bet vis tiek man sunku, neturiu daug riebalų, todėl man padeda paprastesnės dietos.

Žinoma, pasaulyje nėra nė vieno žmogaus, kuris nieko nebūtų girdėjęs apie prancūzų gydytojo Pierre'o Dukano sukurtą baltymų mitybos sistemą. Kadaise ji paveikė mitybą ir padėjo milijonams žmonių nusimesti antsvorio pančius bei susigrąžinti buvusią liekną figūrą. Dukano dieta prasideda „Atakos“ faze, kuri yra pati atsakingiausia ir daugiausia lemia galutinį rezultatą.

Dukano dietos atakos fazės tikslas

„Atakos“ fazėje siekiama atsikratyti susikaupusių riebalų ląstelių. Ne paslaptis, kad riebalų nusėdimą sukelia angliavandenių perteklius, kurių organizmas per dieną nespėjo panaudoti. Jei gaunamo angliavandenių maisto kiekis bus lygus suvartojamoms kilokalorijoms, kaupimosi procesas sustos. Tačiau pirmasis dietos etapas apima staigų angliavandenių kiekio sumažėjimą, todėl riebalų ląstelės netenka įprastos mitybos ir yra priverstos naudoti savo atsargas, kad gautų reikiamą energiją.

Pagrindiniai „koviniai ginklai“ šioje kovoje yra baltymai, kurie turi šiuos privalumus:

Pateikite geresnį ir kokybiškesnį sodrumą. Baltymų organizmui reikia mažiau nei angliavandenių, todėl vienu metu suvalgyta porcija bus mažesnė.
Baltymai yra pagrindiniai raumenų ir kaulų statybininkai, todėl lieknėjant tirpsta riebalai, o ne raumenys.
Baltymų virškinimo procesas užtrunka ilgiau, o tai reiškia, kad alkio jausmas atsiranda vėliau.
Baltymams virškinti reikia beveik tris kartus daugiau energijos nei jie suteikia.

Ką galite valgyti laikydamiesi Dukano dietos „Atakos“ fazės metu: leistinas maistas

Pagal Dukano dietą „Atakoje“ leidžiami produktai:

Mėsa su mažu riebalų kiekiu - arkliena, triušiena, veršiena, jautiena. Kartais galite pasilepinti liesomis kiaulienos dalimis.
Šalutiniai produktai, įskaitant kepenis, liežuvį, širdį, inkstus.
Paukštiena yra vištiena ir kalakutiena, bet antiena ir žąsiena yra draudžiamos.
Liesas kumpis, kurio riebumas nuo 2 iki 4%.
Visos be išimties žuvys, įskaitant rūkytą ir konservuotą savo sultyse.
Jūros gėrybės.
Kiaušiniai. Be to, baltymus galima vartoti be išimties, tačiau trynio - iki 2 vienetų per dieną. Asmenys su padidintas lygis cholesterolio, trynių kiekį rekomenduojama sumažinti iki 3-4 per savaitę.
Neriebus pienas. Nedraudžiama gaminti maistą net naudojant lieso pieno miltelius, tačiau ši dozė neturi viršyti 3 valg. l. per dieną.

Dabar aišku, ką galite valgyti laikydamiesi Dukan dietos „Atakos“ fazės metu. Dietologė neriboja nei šių produktų apimties, nei maisto vartojimo laiko. Tai yra, nereikia rūpintis kalorijų skaičiavimu.

Pradiniame dietos etape leidžiami ADOP arba papildomi maisto produktai:

arbata, kava, žolelės užplikytos verdančiu vandeniu, paprastos ir mineralinis vanduo, dietiniai gėrimai, įskaitant dietinę kokakolą;
Padažui galite naudoti actą ir sojų padažą. Druską ir garstyčias galima vartoti saikingai, nes jos gali sulaikyti vandenį organizme. Įprasto majonezo ar aliejaus vaidmenį gali atlikti citrinos sultys arba pomidorų pasta. Pastaruosiuose neturi būti cukraus, o paros norma neturi viršyti 2 valg. l.;
prieskoniai - kmynai, petražolės, krapai, vienas svogūnas per dieną leidžiamas, dažniausiai kaip maltos mėsos dalis;
kepimui - agaras-agaras, mielės, želatina, kepimo milteliai, cukraus pakaitalai, bet ne gliukozė, fruktozė ar sorbitolis;
kornišonai – 2 vnt.;
krabų lazdelės iš surimio mėsos – iki 8 vnt. kasdien;
vienas šaukštas augalinio aliejaus;
izomaltas, kurio tūris yra 15 g;
inulinas tokiu pat kiekiu;
glitimas - 2 šaukštai. l.;
Kurdami savaitės meniu pagal Dukan dietos „Atakos“ fazę, kasdien galite vartoti po 1 valgomąjį šaukštą parafino aliejaus. l.;
bet kokių baltymų miltelių, skirtų mažai angliavandenių turintiems ir neriebiems kokteiliams gaminti.

Dukano baltyminės dietos 1 etapo „Ataka“ trukmė

Dukan baltymų dietos „Atakos“ etapo trukmė priklauso nuo to, kokius rezultatus žmogus pradeda ir ko nori pasiekti. Jei jūsų kūno svoris viršija norimą svorį 5 kg, pirmojo etapo poveikį galite pajusti per 1–2 dienas. Jei antsvoris pasieks 10 kg, 3–5 dienas turėsite apsiriboti angliavandenių turinčiu maistu, tačiau sunkesniais atvejais šis laikotarpis gali būti pratęstas iki savaitės, daugiausiai 10 dienų.

Būtina sąlyga rengiant Dukano dietos meniu 1 etapui „Ataka“ yra avižinių dribsnių sėlenų, kurios išlieka dietoje per visus keturis etapus, vartojimas. Pradiniu laikotarpiu dozė yra 1,5 šaukštai. l., kuriame galima valgyti gryna forma, dėti į maistą gaminimo metu arba pieno gėrimus. Be to, Dukanas ragina apsilankyti daugiau grynas oras, pasivaikščiokite 30 minučių ir gerkite daug skysčių – iki 2, o vasarą – 3 litrus per dieną.

Dukano dietos savaitės meniu lentelė „Atakos“ fazėje

Pateiktoje Dukan dietos meniu lentelėje „Atakos“ fazei galite pamatyti, kokia gali būti šiuo laikotarpiu svorio metančio žmogaus dieta:

Savaitės dienos/maitinimas	Pusryčiai	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	Nugriebto pieno ir kiaušinių omletas, puodelis arbatos	Sultinys su virtos kalakutienos gabalėliais, paplotėlis paruoštas pagal Dukan dietos receptai Dėl Atakos fazės meniu	Kefyro-varškės kokteilis su avižų sėlenomis	Lašišos kepsnys
	Sūrio pyragaičiai, kava	Kotletai, pagaminti iš susmulkintų subproduktų, apkepti sėlenose	Dukan citrinų pyragas, jogurtas	Jūros gėrybės, troškintos grietinėlėje
	Sėlenų pyragaičiai su kumpiu, žolelių arbata	Lašišos sriuba su virtais kiaušiniais ir svogūnais	Avižiniai dribsniai, pagaminti iš sėlenų ir pieno	Kepta veršiena
	Kepti kiaušiniai, arbata	Kepta skumbrė su svogūnais	Garuose virti sūrio pyragaičiai, stiklinė pieno	Vištienos gabalėliai
	Kiaušienė su kumpiu, kava	Virti pagal Dukan dietos receptai Dėl savaitės meniu etapas" Puolimas» koldūnai su mėsa	Kefyras su sėlenomis	Virtos jūros gėrybės
	Omletas su svogūnais ir krevetėmis	Vištienos sultinys su vištienos gabalėliais		Lašišos filė su garstyčiomis
sekmadienis	Sėlenų ir pieno košė, erškėtuogių nuoviras	Mimozos salotos"	Varškės putėsiai	Grietinėje troškintas lydekas

Dukano dietos rezultatai „Atakos“ fazės metu

Žinoma, šioje lentelėje parodyta apytikslė Dukano dietos dieta „Atakos“ fazės metu. Lieknėjantys gali savo nuožiūra vietoje keisti pateiktus variantus arba gaminti maistą pagal savo skonį ir pageidavimus.

Dukano dietos rezultatas „Atakos“ fazėje, kaip sakoma, bus akivaizdus, tačiau tai ir pats sunkiausias laikotarpis, kai lieknėjantį žmogų gali varginti silpnumas, problemos su išmatomis, galvos svaigimas. Jei taip atsitiks, neišsigąskite: einate teisingu keliu, tačiau geriau kuo labiau sumažinti fizinį aktyvumą, nepamirškite suvalgyti sėlenų, kurios skirtos normaliam žarnyno judrumui palaikyti, ir gerkite daug skysčių.

Pirmųjų Dukan dietos kursų receptai „Atakos“ etape

Daugelis žmonių skundžiasi, kad nėra lengva susikurti savo mitybą tik iš baltyminio maisto, kuris, be to, yra gana brangus. Galite sekti Dukan dietos „Atakos“ fazės receptus ir pagal juos susikurti savo meniu, rinkdamiesi nebrangias žuvies ir mėsos veisles. Taip, jūs nedažnai perkate jūros gėrybes, bet subproduktai tinka. Mėsą galima nusipirkti ne minkštimą, o nuopjovas, tai yra guliašą, ir iš jos gaminti kotletus. Viskas yra tikra ir įmanoma, jei yra noro, todėl svarbiausia yra pradėti, o tada viskas eisis savaime.

Lašišos sriuba su virtais kiaušiniais ir svogūnais

Ingridientai:

gabalas lašišos 200–300 g;
krūva žalių svogūnų;
pora šviežių kiaušinių;
druskos;
prieskoniai - pipirai, Lauro lapas, žuvies sriubos prieskoniai;
jei norite, sutrinkite krevetes.

Virimo etapai:

Norint paruošti žuvies sriubą pagal šį receptą su Dukan dietos nuotrauka, „Atakos“ fazė, reikia žuvį išvirti pasūdytame vandenyje, išimti, išimti kaulus, susmulkinti ir grąžinti atgal į sultinį. Jei krevetės neluptos, geriau jas išvirti atskirai, nulupti ir siųsti į žuvį. Išvirkite kiaušinius, nuimkite kietus lukštus ir supjaustykite. Susmulkinkite žalius svogūnus. Suberkite juos į puodą kartu su prieskoniais, pavirkite porą minučių ir patiekite. Sudarydami pavyzdinį meniu Dukano dietos „Atakos“ fazės pabaigoje, tą patį patiekalą galite paruošti pridėdami mėgstamų daržovių – žiedinių kopūstų ir brokolių, paprika, pomidorai, pupelės, morkos ir kt.

Okroshka su vištienos mėsa ant kefyro

Ingridientai:

pusė vištienos krūtinėlės arba du ar trys kumpio gabalėliai;
neriebus kefyras, kurio tūris yra 500 ml;
pusė stiklinės mineralinio vandens;
du švieži kiaušiniai;
truputis baltojo acto;
druska pipirai;
švieži pažįstami žalumynai.

Virimo etapai:

Norint paruošti šį patiekalą pagal Dukan dietos receptus „Atakos“ fazėje, reikia išvirti ir susmulkinti krūtinėlę, tą patį padaryti su kiaušiniais. Jei tai kumpis, supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Viską išmaišyti, supilti kefyro-mineralų mišinį, suberti visus kitus ingredientus ir patiekti atšaldytą. Ateityje okroshka galima ruošti įprastu būdu, pridedant šviežių agurkų, ridikėlių ir šiek tiek grietinės, tačiau bulvių kol kas teks atsisakyti.

Pagrindinių patiekalų ir salotų receptai Dukano dietos „Atakos“ fazei

Pagal tradiciją, kurdami Dukano dietos 1 etapo „Ataka“ meniu, į savo dienos racioną turėtumėte įtraukti ir mėsą, ir žuvį. Tai yra, jei pietūs buvo mėsa, tada vakarienę geriau gaminti žuvį ir atvirkščiai. Kaip jau minėta, maistą reikia ruošti patiems, naudojant šviežią mėsą, o ne keičiant ją parduotuvėje pirktais pusgaminiais.

Subproduktų kotletai

Ingridientai:

pusė kilogramo vištienos širdžių, skrandžių ir kepenų;
vienas svogūnas;
vienas šviežias kiaušinis;
druska pipirai.

Virimo etapai:

Šalutinius produktus atitirpinkite ir virkite, kol iškeps. Smulkiai supjaustykite arba kartu su svogūnu galite perbraukti per mėsmalę. Į šį mišinį įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais, suformuokite kotletus ir apkepkite juos iš abiejų pusių keptuvėje. Kitame etape „Kaitomis“ juos galima troškinti svogūnų, morkų ir pomidorų mišinyje.

Du pastrami

Ingridientai:

jautienos nugarinės arba kalakutienos filė. Jei neturite nei vieno, nei kito, galite naudoti vištieną;
druskos;
prieskoniai;
alyvuogių aliejus;
česnako.

Virimo etapai:

Šį skanų patiekalą, kurio receptas čia siūlomas Dukano dietai „Atakos“ stadijoje, galima valgyti pusryčiams ar popietės užkandžiui vietoj kumpio. Tai ir naudinga, ir nekenkia jūsų figūrai. Pirmiausia reikia paruošti druskos tirpalą, ištirpinant 1 valgomąjį šaukštą stiklinėje vandens. l. druskos. Įdėkite gaminį į jį ir padėkite į šaldytuvą nakčiai. Tada apibarstykite prieskoniais, sumaišytais su alyvuogių aliejumi ir per spaudą perleista česnako skiltele. Kepkite orkaitėje arba lėtoje viryklėje 40–50 minučių.

Mimozos salotos"

Ingridientai:

viena skardinė žuvies konservų;
mažas gabalėlis neriebaus kieto sūrio;
trys žali kiaušiniai;
natūralaus jogurto arba naminio majonezo padažui.

Virimo etapai:

Norint paruošti šį patiekalą Dukan baltymų dietos „Atakos“ fazėje, žuvį reikia sutrinti šakute ir įdėti į salotų dubenį kaip pirmąjį sluoksnį. Tada pabarstykite jį smulkiai pjaustytu svogūnu. Paltas su padažu. Trečiasis sluoksnis susideda iš kiaušinių, tiksliau jų baltymų, kuriuos pirmiausia reikia susmulkinti. Pabarstykite ant didžiausios trintuvės tarkuotu sūriu ir vėl aptepkite padažu. Paskutinis sluoksnis yra susmulkinti tryniai.

Du majonezas

Ingridientai:

vieno virto kiaušinio trynio;
garstyčios - 1 šaukštelis;
pipirai, druska;
laimo sultys - 1 šaukštelis;
pienas - 50 ml.

Virimo etapai:

Trynį nuplaukite su garstyčiomis, pipirais, druska ir citrinos sultimis. Šildykite vandens vonelėje ir palaipsniui, visą laiką maišydami, supilkite pieną. Šiuo majonezu drąsiai galima pagardinti bet kokias salotas, ypač kai prasideda antrasis dietos etapas ir galima valgyti įvairias daržoves.

Varškės ir žuvies troškinys

Ingridientai:

neriebi varškė - 200 g;
jūros lydekos filė tiek pat ar šiek tiek daugiau;
vienas vidutinio dydžio svogūnas;
du žali baltymai;
avižinių dribsnių sėlenos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
pipirų, druskos.

Virimo etapai:

Norėdami paruošti troškinį pagal Dukano dietos pirmojo etapo „Ataka“ receptus su nuotrauka, žuvies filė reikia sumalti maišytuve kartu su varške, sudėti visus kitus ingredientus ir pirmiausia nulupti ir smulkiai supjaustyti. svogūnas. Suteikite vienodą konsistenciją ir kepkite lėtoje viryklėje arba orkaitėje 30–40 minučių.

Dukano dietos kepinių ir desertų receptai „Atakos“ fazės metu

Šie patiekalai yra svarbiausia Attack Dukan dietos meniu dalis, kurios nuotraukas galite rasti šios svetainės puslapiuose. Kaip rodo praktika, sunkiausia atsisakyti desertų, tačiau visiškai įmanoma juos paruošti iš tų produktų, kuriuos leidžiama vartoti. Su jais svorio metimo procesas vyks greičiau ir smagiau.

Tortas

Ingridientai:

avižinių dribsnių sėlenų 1,5 a.š. l.;
kviečių sėlenų, kurių kiekis yra 1 valg. l.;
vienas šviežias kiaušinis;
druskos;
neriebus pienas arba kefyras - 3 šaukštai. l.;
džiovintų žolelių pagal pageidavimą.

Virimo etapai:

Sumaišykite visus komponentus ir palikite maždaug ketvirtį valandos, kad sėlenos išbrinktų. Jei kepinius planuojate valgyti kaip savarankišką patiekalą, o ne kaip užkandį su pirmaisiais patiekalais ar kumpiu pusryčiams, tuomet į mišinį galima dėti virtos mėsos ar žuvies gabalėlių. Mišinį sudėkite į kepimo indą ir 10 minučių pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Valgykite vėsiai, kad nesudegtumėte.

Pats pirmasis ir Sunkiausia Dukano dietos fazė yra „Atakos“ fazė. Būtent šioje fazėje organizme vyksta restruktūrizavimas, keičiasi mityba ir valgymo įpročiai. Visi „Atakos“ fazės dienos - baltymų dienos, todėl lieknėjantys gali patirti diskomfortą ir stresą.

Greita naršymas per straipsnį:

Kad ši fazė būtų kuo neskausmingesnė, yra paprasti ir skanūs baltyminių patiekalų receptai, kurios dėka svorio metimo procesas taps malonesnis. Atkreipiame jūsų dėmesį „Atakos“ fazės pavyzdinis meniu savaitei, nes vidutiniškai jos trukmė yra 7 dienos. Taip pat siūlome susipažinti su keletu žingsnis po žingsnio receptai su nuotrauka.

Dukano dieta. Puolimas. Meniu savaitei

Pirmoji diena:

Valgyk kiekvieną dieną 1,5 šaukšto avižų sėlenų, kurį galima vartoti su jogurtu, varške ar kepiniais. Taip pat gerti kiekvieną dieną ne mažiau kaip 2 litrus švaraus vandens.

Pusryčiai: 1 kietai virtas kiaušinis, 100 g neriebios varškės, kavos;
Pietūs: neriebaus klasikinio jogurto su puse šaukšto avižų sėlenų;
Vakarienė: neriebus vištienos sultinys su vištienos filė, Dukano paplotėlis vietoj duonos;
Popietiniai užkandžiai: stiklinė neriebaus kefyro;
Vakarienė: virta arba orkaitėje kepta vištiena, arbata

Antra diena:

Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas su vištienos filė gabaliukais, kava;
Pietūs: neriebi granuliuota varškė, pasirinktinai su saldikliu;
Vakarienė: truputis vištienos sultinio, keptos lydekos, Dukano paplotėlis;
Popietiniai užkandžiai: neriebus jogurtas su saldikliu;
Vakarienė: orkaitėje kepti vištienos iešmeliai, arbata.

Kebabus galite virti namuose naudodami medinius iešmelius.

Trečia diena:

Pusryčiai: Dukan sūrio pyragaičiai, arbata;
Pietūs: neriebus klasikinis jogurtas;
Vakarienė: konservuota žuvies sriuba su putpelių kiaušiniais;
Popietiniai užkandžiai: neriebi varškė;
Vakarienė: Kepta vištienos krūtinėlė, kefyras.

Konservuota žuvies sriuba paruošiama labai greitai ir paprastai. Skaitykite žemiau pateiktą sriubos receptą.

Ketvirta diena:

Pusryčiai: Dukano papločiai su vištienos filė, kava;
Pietūs: Dukan želė;
Vakarienė: kepta lašišos filė, arbata;
Popietiniai užkandžiai: stiklinė lieso pieno;
Vakarienė: Omletas su liesu kumpiu;

Omletas su įvairiais įdarais – nuostabūs pusryčiai. Išsamus receptas- žemiau

Penkta diena:

Pusryčiai: 2 minkštai virti kiaušiniai, kava;
Pietūs: klasikinis jogurtas su avižų sėlenomis;
Vakarienė: porcija virtų krevečių;
Popietiniai užkandžiai: neriebus kefyras;
Vakarienė: Varškės troškinys, arbata.

Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje arba kepkite ant iešmelių orkaitėje

Šešta diena:

Pusryčiai: neriebi saldi varškė, kava;
Pietūs: krabų lazdelės;
Vakarienė: troškintos vištienos kepenėlės;
Popietiniai užkandžiai: avižiniai sausainiai, arbata;
Vakarienė: varškės ir žuvies troškinys, kefyras.

Virkite vištienos kepenėles nepridedant aliejaus. Galite įdėti jį į vandenį

Septintoji diena:

Pusryčiai: varškės troškinys, kava;
Pietūs: kietai virtas kiaušinis;
Vakarienė:žuvies sriuba, Dukano paplotėlis;
Popietiniai užkandžiai: varškės desertas, žalioji arbata;
Vakarienė: Vištienos krūtinėlės kotletai, kefyras.

Vištienos kotletai yra sultingi ir skanūs

Dukano sėlenų pyragas. Receptas

Daug svorio metimas pagal Dukano sistemą patirti didelį diskomfortą pirmajame svorio metimo etape dėl to, kad jie turi visiškai numesti atsisakyti kepinių ir duonos. Valgyti sultinius ir sriubas be duonos labai sunku. Todėl dietos kūrėjas Pierre'as Dukanas savo sekėjus kviečia iškepti vadinamąją. Duona. Tačiau tai gali užtrukti pakankamai daug laiko. Norint sumažinti gaminimo laiką, yra specialus Dukano paplotėlio/galetės receptas, kurį galima paruošti labai greitai. Šį receptą taip pat galima papildyti virtos vištienos arba žuvies filė gabaliukų kad skonis būtų dar malonesnis.

Dėl gaminant papločius pagal Dukaną Jums reikės:

1,5 šaukšto avižų sėlenų;
1 kiaušinis;
Šiek tiek druskos;
3 šaukštai neriebaus pieno arba kefyro;
Džiovinti krapai, neprivaloma.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 20 minučių, kad sėlenos išbrinktų. Jei norite, galite pridėti keptos žuvies arba vištienos krūtinėlės gabalėlių. Tada gautą masę supilkite į nedidelę kepimo formą ir kepkite 200°C orkaitėje 10 minučių. Po to pyragą reikia atvėsinti ir jis yra paruoštas naudoti.

Omletas su vištiena ir kumpiu arba krabų lazdelėmis pagal Dukaną

Šis patiekalas puikus pusryčiams. Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, sudėkite kubeliais pjaustytus virtos vištienos filė arba lieso kumpio(galite daryti abu) arba supjaustyti kubeliais krabų lazdelės. Galite pridėti šiek tiek krapų. Gautą kiaušinių mišinį supilkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą stiklinį indą arba nepridegančią keptuvę ir kepkite uždengę 4-5 minutes. Dietiniai Dukan omletas pasiruošę.

Konservuota žuvies sriuba su putpelių kiaušiniais

Tai galite paruošti patys kaip pirmąjį patiekalą. žuvienė. Norėdami jį paruošti, jums reikia:

2 žuvies konservai (žuvis savo sultyse, pvz., tunas);
1 litras vandens;
1 svogūnas;
5 putpelių kiaušiniai arba 2 vištos;
Druska ir pipirai pagal skonį, lauro lapas.

Vandenį puode užvirinkite. Kiaušinius išvirkite kitame puode. Žuvį į stiklainius sutrinkite šakute, o svogūną smulkiai supjaustykite. Į verdantį vandenį suberkite susmulkintą svogūną ir lauro lapą, po 5 minučių galite sudėti iš skardinių susmulkintą žuvį kartu su skysčiu, taip pat per pusę perpjautą žuvį. putpelių kiaušiniai ir kubeliais pjaustytų vištienos kiaušinių. Ši sriuba verdama dar 5 minutes, o tada dedama prieskonių ir smulkintų krapų. Žuvies sriuba su kiaušiniais pasiruošę.

Varškės ir žuvies užkepėlė pagal Dukaną

Šis receptas yra tobulas „Atakos“ etapui. Varškės ir žuvies troškinys pildosi ir skanus patiekalas. Pasiruošimui mums reikės:

Neriebi varškė 200 g;
Jūros lydekos filė (ši žuvis liesa ir turi mažai kaulų);
1 svogūnas;
2 kiaušinių baltymų;
1 valgomasis šaukštas kviečių sėlenų;
Pipirai ir druska pagal skonį.

Žuvies filė sutrinama blenderiu ir sumaišoma su varške. Tada reikia pridėti smulkiai pjaustytų svogūnai, baltymai, sėlenos ir prieskoniai. Paruošta tešla Kepame 200°C orkaitėje kepimo formoje, išklotoje folija, kol paruduos.

Dukano dietos „Atakos“ receptai: