Giovanni Machine Tools – visi menininko kūriniai. Moksliniai laimėjimai aliejuje ir drobėje Kaip arbūzas atrodė anksčiau?

Kitą kartą paimdami gabalėlį arbūzo ar kukurūzų varpą, pagalvokite, kad šios gerai žinomos daržovės ir vaisiai ne visada buvo tokie patys kaip šiandien.

GMO, arba genetiškai modifikuoti organizmai, šiais laikais yra aktuali tema, tačiau žmonija tūkstančius metų genetiškai modifikuoja mūsų mėgstamą maistą.
Genetinė modifikacija – tai svetimų genų įvedimas į organizmą, siekiant suteikti augalams norimas savybes (pvz., atsparumą vabzdžiams), o selektyvus auginimas yra daug laiko reikalaujantis procesas, kurio metu ūkininkai palaipsniui atrenka ir augina augalus, turinčius tas pačias pageidaujamas savybes.
Keista, kad laukiniai šiuolaikinių kultūrinių augalų protėviai atrodė visiškai kitaip, kol žmonės pradėjo juos auginti.

laukinis arbūzas

Nuotraukoje Džovanis Stančis, datuojamas maždaug 1645–1672 m., vaizduoja arbūzą, kuris visiškai skiriasi nuo šiuolaikinio arbūzo. Ant skerspjūvis matyti, kad arbūzas turi labai storą žievelę ir nedidelį minkštimo kiekį su tuštumais. Galima manyti, kad jis nesubrendęs arba užaugęs prasto laistymo sąlygomis, tačiau juodos duobės rodo ką kita.

modernus arbūzas

Laikui bėgant žmonės išmoko auginti arbūzus su raudonu, sultingu minkštimu, kaip pavaizduota paveikslėlyje.

laukinis bananas

Pirmieji bananai pradėjo augti prieš septynis–dešimt tūkstančių metų šiuolaikinės Papua Naujosios Gvinėjos teritorijoje ir m. Pietryčių Azija. Šiuolaikiniai bananai yra kilę iš dviejų laukinių rūšių – Musa acuminate ir Musa balbisiana, kurių vaisiai turėjo dideles, kietas kauliukus.

modernus bananas

Kryžminimo būdu gautas modernus bananas – malonaus skonio, patogios formos ir lengvai nuimama žievele. Palyginti su pirmtakais, vaisiai turi beveik nematomas sėklas, geresnį skonį ir daug maistinių medžiagų.

laukiniai baklažanai

Šiuolaikinių baklažanų protėviai turėjo didelę formą ir spalvą. Jie gali būti balti, mėlyni, violetiniai ir geltoni – kaip nuotraukoje. Toje vietoje, kur vaisius pritvirtintas prie šakos, buvo apsauginiai smaigaliai.

modernus baklažanas

Atrankinio auginimo pagalba žmonija atsikratė spyglių ir gavo didelę, pailgą violetinę daržovę, kurią rasite daugumoje bakalėjos parduotuvių.

Tačiau Artimuosiuose Rytuose – pavyzdžiui, Egipte – ir šiandien su malonumu auginami apvalūs baklažanai.

laukinė morka

Pirmosios morkos pradėtos auginti 10 amžiuje Persijoje ir Mažojoje Azijoje. Manoma, kad ploni, išsišakoję šakniastiebiai turėjo baltai violetinį atspalvį – kaip nuotraukoje, tačiau pamažu prarado purpurinį pigmentą ir įgavo geltoną spalvą.

moderni morka

Dėl auginimo plonos baltos dvimetės šaknys virto dideliais sultingais apelsinų vaisiais, nuimamais kiekvieną rudenį.

laukiniai kukurūzai

Galbūt labiausiai puikus pavyzdys Selektyvus ūkininkavimas yra Šiaurės Amerikos saldieji kukurūzai, kurių protėvis yra vos valgomas teosinte augalas. Pirmieji kukurūzai buvo užauginti septintajame tūkstantmetyje prieš mūsų erą, jų skonis primena džiovintas bulves.

šiuolaikiniai kukurūzai

Šiandieniniai kukurūzai yra tūkstantį kartų didesni už savo protėvį ir daug lengviau auginami bei valomi. Jame yra 6,6% cukraus, palyginti su 1,9% pradiniuose kukurūzuose. Pagrindiniai pokyčiai įvyko XV amžiuje, kai Europos gyventojai pradėjo puoselėti kultūrą.

modernus persikas
Pirmieji persikai buvo maži, į vyšnias panašūs vaisiai, apie 25 mm dydžio, trečdalį jų užėmė kauliukas. Jų odelė buvo vaškinė, o skonis buvo žemiškas, šiek tiek sūrus, primenantis lęšius. Pirmą kartą persikus pradėjo auginti senovės kinai maždaug prieš keturis tūkstančius metų.

Per tūkstantmečius sunkus darbas gavome modernų persiką iki 10 cm dydžio, kuriame akmuo užima tik 10 proc. Jis yra 64 kartus didesnis už savo protėvį, vienu trečdaliu sultingesnis ir keturiais procentais saldesnis.

Viskonsino universiteto Augalų mokslo katedros profesorius Jamesas Nienhuisas naudoja XVII amžiaus paveikslą, norėdamas parodyti studentams, kaip selektyvus veisimas pakeitė arbūzus per pastaruosius 350 metų. Tai apie Apie darbą italų menininkas Giovanni Stanchi, kurį nutapė 1645–1672 m.

Giovanni Stanchi paveikslas
Vaizdas: Christie's

Arbūzai šioje nuotraukoje yra apatiniame dešiniajame kampe. Ir jie visai ne tokie, kokius esame įpratę matyti. „Smagu lankytis muziejuose vaizdiniai menai, pažiūrėkite į natiurmortus ir pažiūrėkite, kaip mūsų daržovės atrodė prieš 500 metų“, – Vox pasakojo Niinhuisas.

Giovanni Stanchi paveikslo fragmentai
Vaizdas: Christie's

Arbūzai į Europą atkeliavo iš Afrikos ir, tikėtina, įsišaknijo vietiniuose soduose XVII pradžia amžiaus. Profesorius Niinhuisas mano, kad seni arbūzai buvo tokie pat saldūs kaip ir šiandieniniai. Atrankos metu pasikeitė uogų išvaizda: žmogus tai padarė taip, kad padaugėjo likopeno – medžiagos, suteikiančios raudoną spalvą arbūzo minkštimui.

Per šimtus auginimo metų mažus baltažiedžius arbūzus pavertėme didesnėmis uogomis, pilnomis likopeno.
Vox

Beje. Laikoma arbūzo gimtinė pietų Afrika. „Viduramžiais Vakarų Europa arbūzai buvo pristatyti kryžiaus žygių laikais. Arbūzus į Rusijos teritoriją atvežė totoriai m XIII-XIV a." -

Staklės Giovanni(1608 - 1675) italų natiurmortų tapytojas ir dekoratorius.

Staklės gimė 1608 metais Romoje menininkų šeimoje. Romos savivaldybės archyve minimi trys menininkai Stanchi pavarde, kurie visi gyveno 1656 m. Strada Paolina gatvėje: Giovanni (1608 - po 1675), Niccolò (apie 1623-1690) ir Angelo (1626 - po 1675). . Visi trys broliai buvo gana produktyvūs menininkai, tačiau visos sąskaitos ir sutartys buvo pasirašytos Džovanio vardu – tikriausiai, būdamas vyresnis brolis, jis buvo atsakingas už šeimos artelio finansus. Todėl apibrėžimas, kuris iš brolių priklauso konkretaus paveikslo autorystei, visada keldavo tam tikrų sunkumų.

Džovanis Stančis Luko dailininkų gildijos registre pirmą kartą paminėtas 1634 m. Narystė gildijoje buvo mokama ir leido menininkui užmegzti pažintis bei gauti užsakymų iš turtingų šeimų. 1638 metais Staklės nutapė paveikslą Barberinių šeimai, kuriame pavaizduotas gėlėmis apipintas giminės herbas. Daugelis turtingų romėnų šeimų užsakė paveikslus Staklės. Bendradarbiaudamas su tapytojais, kurie specializuojasi tapyti Bacciccio ir Maratti, taip pat bendradarbiaujant su Mario Nuzzi, kuris, kaip ir Stanchi, buvo gėlių natiurmortų specialistas, Staklės gauna gausius užsakymus. Taigi 1670 m. sąskaitoje faktūroje Colonna šeimai Giovanni Stanchi ir Nuzzi minimi kaip atsakingi už natiurmortus, kurie puošia garsųjį Palazzo Colonna veidrodį.

1660 metais Staklės kardinolo Flavio Chigi užsakymu jis papuošė savo galeriją gėlių ir vaisių natiurmortais. Kardinolas Chigi liko pagrindiniu jo klientu iki 1673 m. Įsakė kardinolas Benedetto Pamphili Staklės ištapė korpusus natiurmortais muzikos instrumentai. 1675 metais Staklės dirbo su Ciro Ferri, dekoruodamas veidrodžius Palazzo Borghese. Kaip ir Mario Nuzzi, Stanki taip pat dirbo teatro dekoratoriumi. Dauguma išlikusių Stanchi paveikslų yra Romoje. Pallavicini galerijoje saugomi du paveikslai, o Kapitolijaus muziejuose – du paveikslai virš durų, kurie anksčiau priklausė Sacchetti šeimos kolekcijai. „Stanca“ gėlių girliandos puošia „Palazzo Colonna“ lunetes. Vittoria della Rovere (anksčiau 1686 m.) užsakytos dvi gėlių girliandos dabar yra Uffizi galerijoje ir Palazzo Pitti.

1660 m. Stanchi, kardinolo Flavio Chigi užsakymu, papuošė savo galeriją gėlių ir vaisių natiurmortais. Kardinolas Chigi liko pagrindiniu jo klientu iki 1673 m. Kardinolo Benedetto Pamphilj įsakymu Stanchi nutapė muzikos instrumentų korpusus su natiurmortais. 1675 m. Stanchi dirbo su Ciro Ferri, dekoruodamas veidrodžius Palazzo Borghese rūmuose. Kaip ir Mario Nuzzi, Stanki taip pat dirbo teatro dekoratoriumi. Dauguma išlikusių Stanchi paveikslų yra Romoje. Pallavicini galerijoje saugomi du paveikslai, Kapitolijaus muziejuose – du paveikslai virš durų, anksčiau priklausę Sacchetti šeimos kolekcijai. „Stanca“ gėlių girliandos puošia „Palazzo Colonna“ lunetes. Vittoria della Rovere (anksčiau 1686 m.) užsakytos dvi gėlių girliandos dabar yra Uffizi galerijoje ir Palazzo Pitti.

Natiurmortas su arbūzais

Vienas iš Stankos paveikslų. Natiurmortas su arbūzais“, patraukė istorikų, biologų ir plačiosios visuomenės dėmesį kaip aiški atrankos rezultatų iliustracija. Paveikslėlyje matyti, kad XVII amžiuje arbūzo žievė buvo daug storesnė, kietas audinys valgomą minkštimą suskirstė į ląsteles, o kaulai buvo daug didesni.

Parašykite apžvalgą apie straipsnį "Mašinos, Džovani"

Literatūra

Lanfranco Ravelli Stanchi dei fiori, Bergamo 2005. (italų k.)
Alberto Cottino Natura silente. Nuovi studi sulla natura morta italiana, Torinas 2007. (italų k.)
M. Gregori, J. G. Prinzas von Hohenzollernas Stille Welt - Italienische Stilleben: Arcimboldo, Caravaggio, Strozzi, parodos katalogas, Miunchenas, 2003, p. 48, pav. 5, kaip „Giovanni (?) Stanchi“ (antrasis). (Anglų)

Pastabos

Nuorodos

Ištrauka, apibūdinanti mašinas, Giovanni

- O, bet koks aš žvėris! - tarė Rostovas, skaitydamas laišką.
- Ir ką?
– Oi, kokia aš kiaulė, kad niekada nerašiau ir taip juos gąsdinau. Oi, kokia aš kiaulė, – pakartojo jis, staiga paraudęs. - Na, atsiųsk Gavrilę vyno! Gerai, gana! - jis pasakė…
Į artimųjų laiškus buvo investuota daugiau rekomendacinis laiškas kunigaikščiui Bagrationui, kurį, Anos Michailovnos patarimu, per pažįstamus senoji grafienė gavo ir nusiuntė sūnui, prašydama jį nugriauti pagal paskirtį ir panaudoti.
- Tai nesąmonė! Man jo labai reikia, – tarė Rostovas, mesdamas laišką po stalu.
- Kodėl palikai? – paklausė Borisas.
– Koks rekomendacinis laiškas, velnias mano laiške!
- Kas po velnių yra laiške? - tarė Borisas keldamas ir skaitydamas užrašą. Šis laiškas jums labai svarbus.
„Man nieko nereikia ir aš niekam nebūsiu adjutantas.
- Nuo ko? – paklausė Borisas.
– Lakės padėtis!
- Suprantu, tu vis dar tas pats svajotojas, - tarė Borisas, purtydamas galvą.
„Ir jūs vis dar esate diplomatas. Na, ne tai esmė... Na, kas tu? – paklausė Rostovas.
– Taip, kaip matai. Kol kas viskas gerai; bet prisipažįstu, kad labai norėčiau tapti adjutantu, o ne likti priekyje.
- Kodėl?
– Tada, tai, jau perėjęs karjerą karinė tarnyba, turime stengtis, jei įmanoma, padaryti puikią karjerą.
- Taip, štai kaip! - pasakė Rostovas, matyt, galvodamas apie ką kitą.
Jis įdėmiai ir klausiamai pažvelgė savo draugui į akis, matyt, veltui ieškodamas kokio nors klausimo sprendimo.
Senasis Gavrilo atnešė vyno.
- Ar neturėtume dabar siųsti Alfonso Karlycho? Borisas pasakė. Jis gers su tavimi, bet aš negaliu.
- Eik! Na, kas čia per nesąmonė? – paniekinamai šypsodamasis pasakė Rostovas.
„Jis labai, labai geras, sąžiningas ir malonus žmogus“, – sakė Borisas.
Rostovas dar kartą įdėmiai pažvelgė Borisui į akis ir atsiduso. Bergas grįžo, ir prie vyno butelio trijų pareigūnų pokalbis nušvito. Sargybiniai papasakojo Rostovui apie savo kampaniją, apie tai, kaip jie buvo pagerbti Rusijoje, Lenkijoje ir užsienyje. Jie pasakojo apie savo vado didžiojo kunigaikščio žodžius ir poelgius, anekdotus apie jo gerumą ir temperamentą. Bergas, kaip įprasta, tylėjo, kai reikalas jo asmeniškai neliečia, tačiau anekdotų apie didžiojo kunigaikščio irzlumą proga su malonumu pasakojo, kaip Galicijoje jam pavyko pasikalbėti su didžiuoju kunigaikščiu, kai šis apvažiavo po miestą. pulkus ir supyko dėl netinkamo judėjimo. Su malonia šypsena veide jis papasakojo, kaip Didysis kunigaikštis, labai supykęs, privažiavo prie jo ir sušuko: „Arnautai! (Arnautas – buvo mėgstamiausias caro posakis, kai jis supyko) ir reikalavo kuopos vado.
„Patikėk, skaičiuok, aš nieko nebijojau, nes žinojau, kad esu teisus. Žinote, grafe, nesigirdamas galiu pasakyti, kad aš žinau pulko įsakymus mintinai ir taip pat žinau chartiją, kaip mūsų Tėvas danguje. Todėl, paskaičiuokite, mano įmonėje nėra jokių praleidimų. Čia mano sąžinė ir ramybė. Aš atėjau. (Bergas pusiau pakilo ir įsivaizdavo veiduose, kaip jis atsiduria ranka prie skydelio. Iš tiesų, buvo sunku pavaizduoti pagarbesnį ir savimi patenkintą veidą.) Jau jis mane pastūmė, kaip sakoma, stumk, stumk; stumiamas ne ant skrandžio, o ant mirties, kaip sakoma; ir „Arnautai“, ir velniai, ir į Sibirą, – gudriai šypsodamasis kalbėjo Bergas. - Žinau, kad esu teisus, todėl tyliu: ar ne, grafe? – Ką, tu kvailas, ar ką? – sušuko jis. Aš tyliu. Ką manai, grafe? Kitą dieną net nebuvo tvarka: štai ką reiškia nepasiklysti. Taigi, skaičiuok, – tarė Bergas, užsidegdamas pypkę ir pūsdamas žiedus.
„Taip, malonu“, – šypsodamasis pasakė Rostovas.
Tačiau Borisas, pastebėjęs, kad Rostovas juoksis iš Bergo, meistriškai atmetė pokalbį. Jis paprašė Rostovo pasakyti, kaip ir kur gavo žaizdą. Rostovas buvo patenkintas ir pradėjo pasakoti, kad istorijos metu jis tapo vis labiau animuotas. Jis papasakojo jiems savo Šengrabeno reikalą lygiai taip pat, kaip dažniausiai apie mūšius pasakoja juose dalyvavusieji, tai yra, kaip jie norėtų, kaip jie girdėjo iš kitų pasakotojų, taip buvo gražiau. pasakyti, bet visai ne.kaip buvo. Rostovas buvo tiesus jaunuolis, niekada sąmoningai nemelavo. Jis pradėjo pasakoti su ketinimu viską papasakoti tiksliai taip, kaip atsitiko, tačiau nepastebimai, nevalingai ir neišvengiamai jam pačiam virto melu. Jei jis būtų pasakęs tiesą šiems klausytojams, kurie, kaip ir jis pats, jau daug kartų girdėjo istorijas apie išpuolius ir aiškiai suvokė, kas yra užpuolimas, ir tikėjosi lygiai tokios pat istorijos, kitaip jie juo nepatikėtų, arba, dar blogiau, manytų, kad pats Rostovas kaltas, kad jam neatsitiko tai, kas jam nutiko, kas dažniausiai nutinka kavalerijos antpuolių pasakotojams. Jis negalėjo jiems taip paprastai pasakyti, kad jie visi risčia, jis nukrito nuo arklio, pametė ranką ir iš visų jėgų nubėgo į mišką nuo prancūzo. Be to, norint viską papasakoti taip, kaip atsitiko, reikėjo pasistengti, kad pasakytum tik tai, kas atsitiko. Sakyti tiesą labai sunku; o jaunimas retai tai sugeba. Jie laukė pasakojimo apie tai, kaip jis degė visur, neprisimindamas savęs, kaip audra, jis skrido aikštėje; kaip jis įsipjovė į jį, kapojo į dešinę ir į kairę; kaip kardas paragavo mėsos, ir kaip jis išsekęs krito ir panašiai. Ir jis jiems visa tai papasakojo.