Kodėl Leonidas Parfenovas uždraudė žmonai gimdyti. Leonido Parfjonovo žmona bijo dėl jo karjeros Parfjonovo šeimos
Elena Čekalova užkrečia savo susidomėjimu ir gyvenimo geismu. Elena ne tik gamina maistą – ji tiria, iš kur tas patiekalas atkeliavo, kaip jį pritaikyti mūsų gaminiams – ir apie tai kalba su aistra ir malonumu. O Jelena yra garsaus televizijos žurnalisto Leonido Parfjonovo žmona ir 25-erių Ivano bei 21-erių Mašos mama. Todėl ir kalbame apie kepsnius, ir apie mokyklas, ir apie politiką.
— Maisto gaminimas – tik viena gyvenimo dalis, turiu daug kitų pomėgių. Pavyzdžiui, kelionės yra tai, be ko gyvenime neapsieisite. Aš vis dar labai susirūpinęs viešasis gyvenimas: Liūdna žiūrėti, kas dabar vyksta. Na, literatūra, istorija, mano vaikai – gyvenime yra daug dalykų, be maisto gaminimo.
„Išbandykite sūrio pyragą, o taip pat ir varškės troškinį“, – sušnabžda Elena, išimdama iš šaldytuvo visus naujus patiekalus. Sutinku su dėkingumu: "Kaip viskas pas jus skanu!"
– Mūsų namuose visada būsite pamaitintas ir net pagirdytas. Galbūt todėl turime tiek daug draugų. Atvažiuoja ir vaikų draugai, visi labai mėgsta šeimyninius susibūrimus prie didelio stalo.
Jaunimas dabar mieliau sėdi kavinėse.
– Taip, jie eina į kai kurias kavines, kur gali sau leisti, bet niekada nepraleidžia mūsų susibūrimų.
- Ar jie tai gali sau leisti? Taigi tu jų nesugadini?
- Ne. Aišku, jei turi normalias pajamas, tai kurti dirbtines sąlygas, kažkokį deficitą vaikų gyvenime yra keista. Manau, kad visame kame turi būti saikas. Tiesa, su vyru negailėjome pinigų vaikų mokslams. gera mokykla, kursai - prašau. Kai kurie skudurai, drabužiai – tai ne. Bet jie nėra skudurai, o labiau mėgsta keliauti. Sūnus iš pradžių studijavo Anglijoje, vidurinę mokyklą baigė Vokietijoje, o vėliau įstojo į Ekonomikos fakultetą garsiajame Milano Luigi Bocconi universitete.
Masha čia mokėsi privačioje mokykloje, nes turi labai sunkų disleksijos laipsnį – ir negalėjo mokytis įprastoje mokykloje. Kas vis dėlto yra disleksija? Tai yra tada, kai žmogus neįsisavina rašytinės kalbos, kai viename puslapyje galima padaryti 26 klaidas. Mokytojai man pasakė: „Jūsų mergaitė protiškai atsilikusi, jai reikia mokytis pagalbinėje mokykloje“. O mergina nuostabi. Beje, Leonardo da Vinci, princesė Diana buvo disleksija. Vakaruose, kur tai jau seniai diagnozuota, turi kiekviena mokykla ir universitetas specialios programos disleksikams. Egzaminuose jie neribojami laiku, o rašybos klaidos nelaikomos klaidomis – gavus gydytojų komisijos išvadą tokiems studentams užklijuojami specialūs lipdukai, kuriuos jie priklijuoja ant savo darbo, kad tikrintojai matytų, jog vaikas turi. negalia.
Mes su Maša daug nuveikėme – su psichologais, logopedais – ir pamažu atsitraukėme. Ji čia kaip eksternu baigė 11 klasę, o būdama 16 metų išvyko mokytis į Italiją. Pagalvojome, kad internatas (mokykla su nakvyne) mums per brangus, todėl išleidome ją į dienos mokyklą, ji gyveno viename bute su Vania. perteikė sūnus puiki pagalba: jis ėjo į tėvų ir mokytojų susirinkimus mokykloje, padėjo seseriai pamokose, tačiau jų skirtumas tik 4 metai!
Vėliau Masha įstojo į Londono miesto universitetą be egzaminų. Gegužės mėnesį ji apsigynė diplomą, dabar išėjo į darbą - kol kas už labai mažą atlyginimą.Aš jai nepadedu finansiškai, bet ji turi vaikiną, gyvena kartu. Vanya taip pat yra Maskvoje.
Su vyru ir vaikais
– O jūs nenorėjote, kad vaikai liktų dirbti – ir gyventi – ten, kur mokėsi?
„Mano vaikai baisūs patriotai. Jie nori čia gyventi, būti naudingi, tiesiog dievina savo šalį. Ir jie mano, kad nesąžininga ją palikti sunkiais laikais. Jie mane džiugina: jie negyvena vien dėl materialinių interesų, nėra pasirengę daryti moralinių kompromisų vardan komforto. Nei mums, nei mūsų vaikams „rato“, „naudingų pažinčių“ kriterijaus niekada nebuvo. didelės svarbos. Kaip žinia, pats mano vyras Leonidas yra iš Ulomos kaimo Vologdos srityje. Ten iki šiol gyvena jo mama, vaikai ten visada praleisdavo daug laiko. Ir vienas iš mano Vanios artimų draugų yra iš ten. Man tie „ratai“ gyvenime visiškai nieko nereiškė. O tie, kurie į tai atkreipia dėmesį, man neįdomūs.
Štai mūsų artimas draugas muzikantas Vasja Oblomovas – neįprastai talentingas žmogus, rašo nuostabią poeziją, vis dar neturi buto Maskvoje, nieko. Jis kilęs iš Rostovo prie Dono, iš visiškai paprastos šeimos – ir vis dėlto kaip gerai skaitomas, kokią nuostabią poeziją rašo. Deja, mūsų sistema, taip pat ir edukacinė, sukurta taip, kad žmonėms be ryšių prasimušti vis sunkiau.
Su dukra Maša ir Borisu Akuninu mitinge ginant Aleksejų Navalną
– Tik pasirodžius Vieningajam valstybiniam egzaminui buvo paskelbta, kad tai išlygins galimybes, leis vaikams iš gubernijų patekti į geriausius Maskvos universitetus.
- Tai, kas vyksta su USE, yra katastrofa. Šios apgaulės, šie atsakymai internete, ši sukčiavimas. Mano Maša išlaikė egzaminą ir gavo pažymius – tai sergantis (tuomet) vaikas, turintis disleksiją! Bet buvo vaikų, kurie paimdavo pravaikštų biuletenius ir kartu su auklėtojais važiuodavo į kaimą laikyti egzamino – ten irgi lengviau su visais „susitarti“. O C klasės berniukas iš garsios šeimos gavo labai aukštą balą. Nuo to laiko praėjo 5 metai – ir korupcija tapo dar blogesnė. Ir ko tu nori? Švietimo sistema kaip vandens lašas atspindi situaciją šalyje. Jei melas persmelkia viską, jei pagrindiniai žmonės - tie, kurie yra laikomi - yra valdininkai, o visi kiti yra galvijai - tai mes esame su jumis.
Ir mano vaikams tai nėra lengva. Mes išmokėme juos, kaip sakė Aleksandras Isajevičius Solženicynas, negyventi melu. Vis galvoju, kaip lavinti šiandien? Tai labai sunku, nes tėvai neturi teisės mokyti blogų dalykų.
Tėvų klaidos ir vaikų talentai
Kaip manote, ką pirmiausia turėtų padaryti tėvai?
– Mamos užduotis – surasti tai, kas vaike yra ypatinga. Ar žinote, kas yra labiausiai dažna klaida? Kai pradedi savo vaiką lyginti su kitais, tai yra pati baisiausia motiniška savybė. Štai Petya, jis ... O tu, koks tu tinginys, kodėl tu negali, tau reikia mokytis. "Šiuo metu jūs sugadinate visus vaiko talentus! Ir tai, kad kiekvienas vaikas turi kažką kažką ypatingas, dabar esu 1000% įsitikinęs.Ir, iš esmės, mamos ir tėčiai daro vaikus be sparnų – nes vaikui sako: „Čia tu – bet tu turėtum būti kitoks!“ sekti jo sugebėjimus ir bruožus. Vidutiniškų nėra žmonių, tik vienas talentas yra matematika, o kitas – kirpėja. Kiekvienoje profesijoje yra žvaigždžių, tik svarbu leisti vaikui atrasti save, pasireikšti kaip asmenybei.
Boriso Akunino romane „Aristonomija“, kurį labai mėgstu, yra tik istorija, kurią žmogus turi suprasti pats. O tėvų užduotis – padėti tai padaryti. Pavyzdžiui, mano sūnus man sako: „Aš taip norėjau sportuoti, bet tau tai visada atrodė nesvarbu“. Taip, man atrodė, kad tai nesąmonė, toks laiko švaistymas, susitelkiau į mokslus. Ir prisipažįsta: „Tu privertei mane mokytis matematikos, kurios nekenčiu“.
O juk tik vėliau, laikui bėgant, supranti, kiek malkų sulaužei. Taip, beveik visi tėvai yra labai žiaurūs savo vaikams. Negalite pulti į kraštutinumus. Dabar suprantu, kad vaikus reikia ne versti mokytis, o atskleisti ugdymo naudą: kad būtų įdomu, kad gali tapti prasmingesniu žmogumi, kad tavo gyvenimas būtų įvairiapusiškesnis. Turime pasiūlyti jiems daryti skirtingus dalykus, nes mūsų mokykloje labai nuobodu.
Virtuvė ir mokslas
— Kaip manote, kuo šiuolaikinė virtuvė skiriasi nuo to, ką gamino mūsų močiutės ir mamos?
– Dabar virtuvė turėtų būti lengvesnė, paprastesnė. Jei pasiūlysite moderni moteris seni receptai, kur yra 12 žingsnių – niekas jų nepadarys. Ir aš nieko neteisiu – tiesiog neužtenka laiko!
Su įžymiu šefu Gordonu Ramsay
Kodėl to užteko anksčiau? Ar skiriasi gyvenimo ritmas?
– Taip, ir laiko buvo daugiau: žmonės galėjo surengti didžiules vakarienes, valandų valandas sėdėti prie stalo. Skaitydamas XIX amžiaus ir XX amžiaus pradžios memuarus, apskritai stebiuosi, kaip dabar gyvename greičiau. Nežinau, ar tai gerai, ar blogai: žmonės sugeba padaryti daug visko, bet ne visada aišku, kodėl.
Dabar yra daug visokių techninių priemonių, naujų gaminių, mėgstu su jais eksperimentuoti. Reguliariai gaminu lėtose viryklėse ir šiuo metu kuriu daugybę jų receptų. Labai mėgstu žemos temperatūros režimą – taip sveika ir skanu. Pavyzdžiui, kepsniui nusipirkau storą kraštelį, gaminau marinatą... Beje, anksčiau manydavo, kad geriausias marinatas – rūgšti aplinka. Tačiau dabar gastronominė chemija įrodė, kad rūgštis (actas, vynas, citrina) šiek tiek ardo ir iš tiesų suminkština viršutinius raumenų audinių sluoksnius, bet kartu ištraukia skystį iš mėsos ir ją sausina.
Visai kas kita, jei naudojate sūdymą. Iš pradžių „marinatas“ kilęs iš žodžio marina – jūra, tai yra jūros druska. Kaip veikia druska? Kaip šilta: prasiskverbia į patį mėsos storį – kartu su juo prasiskverbia ir skystis. Jei prieš marinavimą druskos tirpale ir po jo pasversime mėsos gabalą, pamatysime, kad jis tapo sunkesnis. Gaminant prarandama mažiau drėgmės, o jei žinome temperatūrą, kurioje jau prasideda baltymų krešėjimas, bet raumenys dar nesusitraukia, gauname švelnesnį kepimą.
Taigi, paimu kepsnį, panardinu į sūrymą - svarbiausia, kad būtų teisingai apskaičiuotas druskos kiekis ir laikas - ir tada gaminu lėtoje viryklėje 60ºС temperatūroje. Jei reikia gražios plutos, aš greitai kepu, kas 15 sekundžių mėsą apversdamas kita puse, kad neperdžiūtų viršutiniai sluoksniai.
— Jūs turite tokį mokslišką, tokį sąmoningą požiūrį! Tačiau turbūt nėra labai daug tam pasiruošusių virėjų...
— Ne, dabar atsiranda vis daugiau žmonių, kurie pasiruošę mokytis ir pasinerti į visą šį mokslą. Jie puikiai žino, kad šiandien tai nėra paaiškinimas – „nes tai padarė mano močiutė“. O močiutė gali klysti!
– O su kuo susijęs dabartinis kulinarinis bumas?
– Manęs dažnai apie tai klausia. Atsakau Jevgenijaus Boratynskio eilėmis:
Mane apgavo širdis
Aš buvau apgautas proto
Bet niekada daugiau, mano draugai
Manęs neapgavo skrandis
Kiekvienas turi prisipažinti
Meilužis, ar poetas, ar karys, -
Tiesiog nerūpestinga bakalėjos parduotuvė
Vertas išmintingojo titulo.
Manau, kad taip yra ir todėl, kad labai mažai žmonių tai turi kūrybinis darbas. Bet žmogui iš prigimties to reikia, pasirodo, ir svarbu – daryti ką nors savo, kurti, sugalvoti, bandyti. Ypač atsiradus internetui. Tikiu, kad kulinarijos bumas ir internetas yra tarpusavyje susiję, nes visi nori plojimų. Jei anksčiau visi siekė būti aktore, dabar merginos žino, ką galima virti. skanus patiekalas, nufotografuok gražią nuotrauką - ir tau paplos, sakys, kad gerai padarei. Taip žmogus dirba, jis nori pritarimo, pripažinimo, nori jaustis reikšmingas – ir labai smagu, kad žmonės visa tai randa rašydami tinklaraštį. Tačiau kartais kulinarinėje aplinkoje tai įgauna labai agresyvias formas. Stebiuosi, kai žmonės ima įžeidinėti vieni kitus, jei kas nors ką nors ne taip kepa ar iškepa. Nors dabar man atrodo, kad pradėjo slūgti. Apskritai man įdomu būti internete, esu pasiruošęs ten bendrauti, tik techniškai nepakankamai pažengęs - bet norėčiau išmokti.
Su mama Anželika Jakovlevna jos 90-mečio šventėje
Dietos ir svorio metimas
– Massimo Montanari knygoje „Badas ir gausa Europoje“ rašoma, kad anksčiau visada buvo tikima, kad stamboka žmogaus figūra yra jo klestėjimo ženklas, o po XIX amžiaus pramonės revoliucijos tapo madinga būti lieknam ir aktyviam. . Kaip vertinate šį „epochos reikalavimą“?
– Žinoma, reikia rūpintis savimi, bet dietos, mano nuomone, yra nesąmonė. Aš ir mano draugės išbandėme labai skirtingas dietas – nė viena nepadėjo. Tačiau dieta man apskritai yra kaip raudonas skuduras jaučiui. Viena iš mano labai artimų draugų buvo vos išgelbėta po to, kai tapo priklausoma nuo šios dietos. Galų gale, kas nutinka, kai žmogus suvalgo tiek daug baltymų? Monstriškas kūno šlakas. Visiems sakau, kad viduramžiais, kai norėjo užmušti žmogų lėta, skausminga mirtimi, dėdavo ant virtos mėsos.
Dukano dieta tikrai tinka labai jauniems žmonėms, jei tik visi organai tvarkingi.
Manau, kad tai turėtų būti sveika, tiesa, subalansuota mityba. Jeigu labai norisi pavalgyti vakare, tuomet gali suvalgyti nedidelį gabalėlį liesos mėsos. Mėsą su daržovėmis patiekiu vakare. O pusryčiams mano vyras mėgsta dribsnius, kokteilius su dribsnių priedu.
Labai svarbu suprasti, kada galima valgyti. Valgau beveik viską, bet po truputį. Sudėtyje tik cukrus gryna forma nevalgyk. Ir į desertus stengiuosi dėti ne cukrų ar saldiklius, o ruošti desertus su daug vaisių ir džiovintų vaisių, kartais, jei uogos jau labai rūgštokos, įpilu agavų sirupo. Jei uogų pyraguose dedate cukraus į įdarą, tai visada įpilkite šiek tiek ir pabandykite - praradome natūralaus vaisių skonio įprotį, turime stengtis jo neužkimšti, sustoti, kai dar jaučiamas šis skonio, aromato turtingumas. , ir ne tik saldumas. Klasikiniame torte, kur yra biskvitas, grietinėlė, nėra nieko, tik saldus. Man atrodo, kad tai nėra taip įdomu – ir mes atimame iš savęs tokią skonių įvairovę!
„Kai pirmą kartą atvykau pas jus, mane taip sužavėjo neįprasti iš virtuvės sklindantys aromatai, kad iškart norėjau likti jūsų namuose visam laikui“, – vėliau Leonidas Parfjonovas prisipažino savo žmonai Jelenai Čekalovai, Pirmojo kanalo laidos vedėjai. "LAIMĖ YRA!".
– Elena, kaip tu – žurnalistė, vadovaujanti kulinarijos skyriui laikraštyje, ne aktorė, ne televizijos asmenybė, ne žiniasklaidos žmogus, ne pasaulietė – staiga pradėjai vesti laidą „Pirmajame kanale“?
Nuo jaunystės mėgstu gaminti, eksperimentuoti virtuvėje. Ir aš visada turėjau ką pavaišinti, nes mūsų namuose dažnai susirenka svečiai. Ir kartą per vieną šventę Konstantinas Lvovičius Ernstas, kurį mes pažįstame labai seniai, man pasakė: „Lenai, kiekvieną kartą, kai aš valgau su tavimi su dideliu malonumu, o tu vis dar kalbi apie maistą. taip įdomiai. Kodėl neperleidi viso to į eterį? Pabandykime". Ir pasiūlė apie gaminimą padaryti autorinę programą, kurioje kaip recepto priedą tikrai bus to ar kito patiekalo atsiradimo istorija. Aš pasakiau: „Kostya, aš negaliu prisiimti tokios atsakomybės, neturiu patirties televizijoje“.
Nuotrauka: Elena Sukhova
Tačiau idėja buvo viliojanti, ir aš pasisiūliau išbandyti save programoje “ Labas rytas“, kad visiems būtų aišku, ar apskritai verta į mane kreiptis. Mes bandėme ir ... nusprendėme susisiekti. Kai tikrai buvo nuspręsta kurti programą „LAIMĖ YRA!“, pirmiausia paskambinau Galinai Borisovnai Volček, su kuria draugaujame ilgą laiką, ir paklausiau: „Gal galite repetuoti su manimi? Ji sako: „Ateik, ateik į teatrą, ten mums viską parodysi. Ir mes jums pasakysime savo nuomonę – ar tikime tavimi, ar ne. „Mes“ esame jos padėjėjai ir administratoriai. Atėjau su savimi atsinešęs puodą ir pasakiau: „Prašau, padėk man sugalvoti šios ekrano moters įvaizdį. Kokia ji turėtų būti? Į ką Volchekas atsakė: „Lenka, spjauk ant jo. Jūs nesate aktorė. Ir jei mes sugalvosime jums vaizdą, jūs negalėsite jo žaisti.
Nuotrauka: Elena Sukhova
Taigi tiesiog būk toks, koks esi gyvenime, ir tau nereikia nieko bijoti. Įsivaizduok, kad prieš tave ne kamera, o, pavyzdžiui, aš sėdžiu, taip yra dabar. Ir papasakok man viską“. Ir aš pradėjau pasakoti parmentier bulvių prancūziškos sriubos istoriją ir receptą. Ir kai pamačiau, kad visi, manęs klausydami, šypsosi, juokiasi, šiek tiek nusiraminau... Žinote, anksčiau, sovietmečiu, buvo tikima, kad virėjo profesija kažkaip nėra prestižinė. Kai aš, kaip žurnalistė, įsitraukiau į gastronomiją, mama skeptiškai pasakė: „Klausyk, jūs gavote tokį puikų išsilavinimą - baigėte Maskvos valstybinio universiteto Filologijos fakultetą, dirbote literatūros mokytoja istorinėje ir literatūrinėje mokykloje. mokykla, publikuota prestižiniuose leidiniuose, o dabar kuo tu tapai? Virėjas ... “Ir, mano nuomone, virėjas yra viena kūrybiškiausių profesijų.
Tai ne tik maisto gaminimas, bet ir civilizacijos istorija. Į maistą žiūriu kaip filologė ir istorikas.
Kaip susidomėjai kulinarija? Šeimos tradicijos?
Priešingai. Mano tėtis buvo žurnalistas. Dabar, deja, jo nebėra tarp gyvųjų. Dirbo laikraštyje Sovietų Rusija“, vėliau įvairiuose prekybos leidiniuose. O mama – redaktorė ir žodynų rengėja, pagal profesiją leksikografė. Mano tėvai visada buvo labai užsiėmę. aš ir mano vyresnė sesuo– pagal išsilavinimą ji inžinierė – ne per daug užsiėmusi. Juos domino knygos, muziejai, teatrai ir viskas, kas susiję su profesija. O gyvenimas, buities darbai niekada nesirūpino. Namų darbus, namų tobulinimą ir maisto gaminimą jie laikė filistine.
Šeimininko žmona„Pirmasis kanalas“ Leonidas Parfjonovas Jelena Čekalova pripažįsta, kad jį gali atleisti televizijos kompanija, praneša Gazeta.ru. To priežastis gali būti jo pasisakymas prieš Rusijos televizijos politiką.
Ketvirtadienio vakaras Lapkričio 26 dieną Leonidas Parfjonovas gavo Listjevo premiją. Ją 2010 m. pavasarį įsteigė Rusijos televizijos akademijos fondas ir „Channel One“ ir jis įteikiamas asmeniui, projektui ar komandai, tapusiam Rusijos televizijos metų reiškiniu.
TV žurnalistas nuo scenos kritikavo Rusijos televiziją, kuri, jo nuomone, tapo visiškai valdoma valdininkų.
„Po tikrų ir išgalvotų nuodėmių 2000-aisiais dviem etapais – pirmiausia siekiant išnaikinti žiniasklaidos oligarchus, o paskui – dėl vienybės kovos su terorizmu kare – įvyko federalinės televizijos informacijos nacionalizavimas. Žurnalistinės temos, o su jomis ir visas gyvenimas, galiausiai buvo suskirstytos į praeinamas televizijoje ir neįveikiamas televizijoje. Už bet kokios politiškai reikšmingos laidos slypi valdžios tikslai ir uždaviniai, jos nuotaika, požiūris, draugai ir priešai“, – sakė Leonidas Parfjonovas.
Pasak jo, federaliniai pareigūnai televizijos žurnalistams tapo ne naujienų kūrėjais, o savo viršininkų viršininkais. Taigi patys žurnalistai atsidūrė valdininkų pozicijoje. Kalba nebuvo rodoma per pirmąjį kanalą.
„Matei, kad daugelis net neplojo po jo kalbos jie sėdėjo nuleidę akis ir išėjo nuliūdę, liūdni. O kalbai pasibaigus stojo tyla, pauzė, žmonės nežinojo, kaip į tai reaguoti, ypač pareigūnai. Taip, vėliau gali iškilti tas pats Švydkojus ar Seslavinskis: „Lenya, kaip puikiai viską pasakei“. Bet kas bus toliau, niekas nežino. Juk jei kas atsitiks, niekas nepalaikys. Tai visas mūsų visuomenės siaubas“, – sako Elena Čekalova.
Paklaustas, ar Leonidas Parfjonovas galėtų netekti darbo „Pirmajame kanale“ dėl savo kalbos, žmona atsakė: „Viskas įmanoma, o tai visai įmanomas variantas. Taip pat diskutavome. Jis atsakė taip: na, tada buvo galima apdovanoti Mamontovą.
Informacijos transliavimo vadovas„Pirmasis kanalas“ Kirilas Kleymenovas interviu žurnalui pažymi, kad Leonidas Parfjonovas „tikriausiai manė“, kad Pirmojo kanalo vadovas Konstantinas Ernstas „dėl šios kalbos gali turėti problemų“. "Man daug kas šioje istorijoje lieka neaišku. Parfjonovas visada buvo gana atitrūkęs nuo politikos, išskirtinio kūrybiškumo žmogus. Jis ne kartą turėjo galimybę ūmiose situacijose deklaruoti savo poziciją, bet to nepadarė. "Kodėl fenomenalios atminties žmogus, apie kurį žino visa parduotuvė, perskaitė šią kalbą ant popieriaus? Ir kodėl jam tuo pačiu metu drebėjo rankos – nors eteriški žmonės gali susidoroti su jauduliu?", - stebisi Kleimenovas.
Žinoma, visa ši istorija, jau paviešinta abiejose Rusijos sostinės, galima sieti su moterų emocionalumu ir subjektyviu požiūriu. Juk Parfenovo žmona Jelena Čekalova pati savaime yra gana žinoma kulinarijos specialistė ir restoranė. Maskvoje jai priklauso įstaiga su patraukliu ženklu „Eime“. Taip pat, beje, restoranas, esantis pačiame sostinės centre - Petrovkoje, 30/7.
Akivaizdu, kad naujasis Matildos Shnurovos restoranas, neseniai atidarytas Sankt Peterburgo centre penkių žvaigždučių W St. Sankt Peterburge Elena Čekalova žiūrėjo su tam tikru skepticizmu, būdingu visiems profesionalams.
Bent jau tai liudija Elenos paliktas įrašas asmeniniame „Facebook“ puslapyje. Nuotaika nuo pat pradžių buvo pernelyg uoli ir net pavydi.
„Sankt Peterburge draugai man patarė apsilankyti madingame restorane“, – dalijosi ji. Elena. – Skambinau rezervuoti vietos – sakė, kad viskas pilna (iš anglų kalbos full – busy. – Apytiksliai Moters diena). Šiek tiek nustebino: 19 val., darbo diena. Na, manau, nueisiu bent į barą, sėdėsiu ir žiūrėsiu į šį stebuklą. Atvažiuoju: beveik tuščia salė. Vis dar nesodinu: sako, viskas užsakyta. Vos ne per prievartą atsisėdu ant baro prekystalio, žiūriu. Po pusvalandžio vaizdas nesikeičia. Tuo tarpu Lenya kaunasi (Parfenovas yra žinomos televizijos laidų vedėjos Elenos Čekalovos vyras. – Maždaug Moters diena). Dar kartą einu pas vadybininką – jie mums padarė didelę paslaugą. Pavyzdžiui, kažkas atsisakė. Užsakytas vyno butelis nešamas pusvalandį, paskui pasirodo, kad jo visai nėra. Aš net nenoriu kalbėti apie maistą. Visi indai buvo grąžinti į virtuvę. Kai jie išėjo, tam tikras skaičius žmonių atsistojo, bet dar buvo daug tuščių vietų. Matosi, dauguma atsisakė)) Maskvoje, deja, taip pat yra tokių populiarių vietų. Draugai, pasakykite man: čia, norint gerai pavalgyti, reikia žinoti, kad į įstaigą patekti negali? – rašė Parfenovo žmona.
Tuo pačiu metu Elena niekur nenurodė Shchurovsky restorano „KOKOKO“ pavadinimo. Kiti nebūtų supratę, kad kalba apie jį, bet tada Matilda Šnurova pasirodė Elenos Čekalovos puslapyje savo asmeniu. Ir prasidėjo!
„Brangioji Elena! ji atsisuko į žmoną garsus televizijos laidų vedėjas. – Kadangi komentarai jūsų nustatymuose draudžiami „ne draugams“, aš jums atsakysiu pas save“.
Ir ji atsakė. Daug ir aistringai, kaip sakoma, „visais atžvilgiais“. Norėdami užbaigti vaizdą, pateikiame visą gana ilgą Matildos Shnurovos ištrauką, rašyba išsaugota.
„Elena, pažvelkime į dalykus:
1. Restoranas Kokoko tikrai labai populiari vieta. Ir visi mūsų svečiai žino, kad norint atvykti pas mus vakarienės, reikia rezervuoti staliuką net ir darbo dienomis. Bet, deja, neatvykimas į rezervaciją nutinka dažnai, o kai pamatai tuščią staliuką ir tau atsisakoma, greičiausiai jie laukia tam svečio. Palaukite iki 40 minučių. Tada jie priima svečius be išlygų. Gaila, kad turėdamas savo patirtį restoranų versle apie tokius dalykus neišmanai. Jūs atėjote be išlygų. Jus perkėlė iš baro ir gana greitai prie laisvo staliuko. Jūs padarėte užsakymą bare, o vakarieniavote prie stalo. Ką reiškia „kaip didelė paslauga“? Į ką tai panašu?
2. Gavote vyno užsakymą, kuris tuo momentu pasibaigė. Čia atsiprašau už tai, kad barmenas apie tai nežinojo, turėjote iš karto įspėti. Tai mūsų klaida. Bet naujas vynas jums buvo atneštas per 10 minučių. Pusvalandis yra didelis perdėjimas. Pažiūrėjau į čekį.
3. Ar visi indai buvo grąžinti į virtuvę? Jūs negrąžinote indų į virtuvę. Tau nepatiko mėsainis ir jo nepabaigei. Restorano vadovas priėjo prie jūsų ir paklausė, kas negerai. Sakei, kad nesi patenkinta kepsniu. Apie gėlę sakei, kad nesitikėjai. Bet jūs valgėte likusius patiekalus. Burokėliai su Adyghe sūrio putėsiais, šprotų putėsių suktinukai, stintų ceviche, mėsainiai, gėlė – jūsų užsakymas.
Būk atviras. Jei restoranas nepatinka, tiesiog parašykite - g...o. Skonio reikalas. Bet kam taip perdėti ir meluoti?
Štai toks griežtas restorano priekaištas restorano savininkui. Bet po tokio pasirodymo aš tikrai nenorėjau eiti į KOKOKO. Nors burokėliai su Adyghe sūrio putėsiais, vyniotiniai su šprotų putėsiais ir kvapnioji ceviche skamba apetitiškai. Galbūt Elenai Čekalovai tiesiog nepasisekė? Vis dar verta pabandyti? Laukiame ryžtingos vyriškos nuomonės iš stipriųjų šios istorijos dalyvių pusių: galbūt Sergejus Šnurovas neužsimerks? O gal Leonidas Parfjonovas pasidalins asmeniniais įspūdžiais apsilankius restorane, kuris taip papiktino jo žmoną?
Apskritai gali būti, kad bus tęsinys. Ir tai bus vyrų dvikova.